Рецепт Салат из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из индейки

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 186 г
Авокадо 35 г
Перец сладкий красный 30 г
Яблоко 35 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Горчица столовая 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.4% 551 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.4% 549 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.4% 1867 г
альфа Каротин 3.347 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 3.1% 1984 г
бета Криптоксантин 3.984 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин В4, холин 64.08 мг 500 мг 12.8% 8% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 17% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.709 мг 2 мг 35.5% 22.3% 282 г
Витамин В9, фолаты 20.673 мкг 400 мкг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 33.44 мг 90 мг 37.2% 23.4% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.453 мг 15 мг 23% 14.5% 434 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 6.5383 мг 20 мг 32.7% 20.6% 306 г
Ниацин 5.86 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.08 мг 2500 мг 9.9% 6.2% 1012 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8757 г
Кремний, Si 2.908 мг 30 мг 9.7% 6.1% 1032 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 3.1% 2010 г
Натрий, Na 15.29 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8502 г
Сера, S 171.47 мг 1000 мг 17.1% 10.7% 583 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 7% 893 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1353 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5102 г
Кобальт, Co 5.241 мкг 10 мкг 52.4% 32.9% 191 г
Литий, Li 10.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.6% 3984 г
Медь, Cu 105.09 мкг 1000 мкг 10.5% 6.6% 952 г
Молибден, Mo 3.88 мкг 70 мкг 5.5% 3.5% 1804 г
Никель, Ni 2.968 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 17.007 мкг 55 мкг 30.9% 19.4% 323 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 31.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12567 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 7.5% 842 г
Цинк, Zn 0.9285 мг 12 мг 7.7% 4.8% 1292 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.787 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 54.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.11 мг max 300 мг
Кампестерол 0.697 мг ~
Стигмастерол 0.279 мг ~
бета Ситостерол 22.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.607 г min 16.8 г 21.5% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.45 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 25%
18:2 Линолевая (ud) 4.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат из индейки составляет 159,1 кКал.

  • Порция = 251 гр (399.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ИНДЕЙКИ

Салат из индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 35,5 %, витамином C - 37,2 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 32,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 52,4 %, селеном - 30,9 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Салат из индейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из индейки, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты