Рецепт Картофельная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная лепешка

Подсолнечное масло 10 г
Картофель 253 г
Яйцо куриное 48 г
окорок ветчинный 61 г
Сыр Элегантный 30% [Беларусь] 49 г
Помидор (томат) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.8% 927 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.8% 824 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.5% 2028 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2244 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 17.543 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.4% 5102 г
Ликопин 446.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1800 г
Витамин В4, холин 37.97 мг 500 мг 7.6% 5.5% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5.2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 8% 913 г
Витамин В9, фолаты 8.462 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4727 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 14.94 мг 90 мг 16.6% 12% 602 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 6.4% 1136 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.469 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2025 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.662 мг 20 мг 8.3% 6% 1203 г
Ниацин 0.839 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.43 мг 2500 мг 16.6% 12% 603 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6863 г
Кремний, Si 31.39 мг 30 мг 104.6% 75.7% 96 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2250 г
Натрий, Na 19.97 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6510 г
Сера, S 42.58 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2349 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 5.7% 1260 г
Хлор, Cl 54.99 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.9 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 93.54 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2717 г
Кобальт, Co 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 31.4% 231 г
Литий, Li 48.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Медь, Cu 108.02 мкг 1000 мкг 10.8% 7.8% 926 г
Молибден, Mo 5.737 мкг 70 мкг 8.2% 5.9% 1220 г
Никель, Ni 3.139 мкг ~
Рубидий, Rb 313.9 мкг ~
Селен, Se 3.825 мкг 55 мкг 7% 5.1% 1438 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 25.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15516 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 9.8% 741 г
Цинк, Zn 0.3877 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3095 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.216 мг ~
бета Ситостерол 4.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.829 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельная лепешка составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА

Картофельная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином C - 16,6 %, калием - 16,6 %, кремнием - 104,6 %, кобальтом - 43,3 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Картофельная лепешка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная лепешка, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы