Рецепт Капуста тушёная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.6% 1191 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20% 690 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 12% 1146 г
Витамин В4, холин 14.1 мг 500 мг 2.8% 3.9% 3546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 15.6% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.567 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4669 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 16.43 мг 90 мг 18.3% 25.3% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 18.6% 738 г
Витамин Н, биотин 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 12.7% 1087 г
Витамин К, филлохинон 48.8 мкг 120 мкг 40.7% 56.2% 246 г
Витамин РР, НЭ 1.9756 мг 20 мг 9.9% 13.7% 1012 г
Ниацин 1.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.27 мг 2500 мг 13.8% 19.1% 726 г
Кальций, Ca 40.69 мг 1000 мг 4.1% 5.7% 2458 г
Кремний, Si 35.315 мг 30 мг 117.7% 162.6% 85 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 5.8% 2358 г
Натрий, Na 11.05 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 11765 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 6.5% 2151 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 10.4% 1340 г
Хлор, Cl 36.38 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.8 мкг ~
Бор, B 157.6 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 5% 2799 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 6.1% 2262 г
Кобальт, Co 6.54 мкг 10 мкг 65.4% 90.3% 153 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 11.2% 1228 г
Медь, Cu 194.5 мкг 1000 мкг 19.5% 26.9% 514 г
Молибден, Mo 6.877 мкг 70 мкг 9.8% 13.5% 1018 г
Никель, Ni 10.1 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 7.739 мкг 55 мкг 14.1% 19.5% 711 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Титан, Ti 8.24 мкг ~
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31032 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 14.8% 931 г
Цинк, Zn 0.5469 мг 12 мг 4.6% 6.4% 2194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 79.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.92 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 36%
18:2 Линолевая (ud) 2.711 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушёная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 18,3 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 40,7 %, калием - 13,8 %, кремнием - 117,7 %, кобальтом - 65,4 %, медью - 19,5 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Капуста тушёная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с грибами, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы