Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Кефир 3,2% жирности 280 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 166 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3% 1188 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.5% 424 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 5.4% 668 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 1.7% 2128 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.1% 1146 г
Витамин В4, холин 69.54 мг 500 мг 13.9% 5% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.818 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 3.4% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.873 мг 15 мг 32.5% 11.7% 308 г
Витамин Н, биотин 4.916 мкг 50 мкг 9.8% 3.5% 1017 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7926 мг 20 мг 9% 3.3% 1116 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.51 мг 2500 мг 5.4% 2% 1845 г
Кальций, Ca 77.84 мг 1000 мг 7.8% 2.8% 1285 г
Кремний, Si 1.292 мг 30 мг 4.3% 1.6% 2322 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2819 г
Натрий, Na 43.93 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2959 г
Сера, S 58.95 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1696 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 4.6% 784 г
Хлор, Cl 84.59 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 29.07 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 1.5% 2378 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 1.8% 1943 г
Кобальт, Co 2.229 мкг 10 мкг 22.3% 8.1% 449 г
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 3.4% 1049 г
Медь, Cu 47.43 мкг 1000 мкг 4.7% 1.7% 2108 г
Молибден, Mo 7.461 мкг 70 мкг 10.7% 3.9% 938 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Селен, Se 6.611 мкг 55 мкг 12% 4.3% 832 г
Стронций, Sr 9.26 мкг ~
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16380 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2203 г
Цинк, Zn 0.5735 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.459 г min 16.8 г 20.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.716 г от 11.2 до 20.6 г 60% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 276,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином E - 32,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 12 %

Чем полезен Оладушки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 276,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы