Рецепт Яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицей

Яйцо куриное (Жарка) 230 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 2 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Розмарин сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Приправа Kamis Прованские травы [Сырье и приправы] 2 г
Укроп сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.3% 458 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.7% 483 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3413 г
Зола 2.582 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 10.5% 534 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 10.4% 541 г
Витамин В4, холин 194.05 мг 500 мг 38.8% 21.9% 258 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 15.6% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 9.9% 573 г
Витамин В9, фолаты 7.723 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5179 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 8.1% 693 г
Витамин D, кальциферол 1.479 мкг 10 мкг 14.8% 8.3% 676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2604 г
Витамин Н, биотин 14.295 мкг 50 мкг 28.6% 16.1% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9138 мг 20 мг 24.6% 13.9% 407 г
Ниацин 3.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.06 мг 2500 мг 7.6% 4.3% 1322 г
Кальций, Ca 47.05 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2125 г
Магний, Mg 35.29 мг 400 мг 8.8% 5% 1133 г
Натрий, Na 708.83 мг 1300 мг 54.5% 30.7% 183 г
Сера, S 196.55 мг 1000 мг 19.7% 11.1% 509 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 13.4% 422 г
Хлор, Cl 1052.4 мг 2300 мг 45.8% 25.8% 219 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 7.1% 802 г
Йод, I 13.93 мкг 150 мкг 9.3% 5.2% 1077 г
Кобальт, Co 10.077 мкг 10 мкг 100.8% 56.9% 99 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6557 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1143 г
Молибден, Mo 9.323 мкг 70 мкг 13.3% 7.5% 751 г
Селен, Se 27.441 мкг 55 мкг 49.9% 28.1% 200 г
Фтор, F 78.95 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5066 г
Хром, Cr 10.52 мкг 50 мкг 21% 11.8% 475 г
Цинк, Zn 1.1948 мг 12 мг 10% 5.6% 1004 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.119 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.647 г ~
Изолейцин 0.772 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 1.449 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.777 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.467 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 386.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.56 г min 16.8 г 21.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.6%
18:2 Линолевая 0.837 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.6%

Энергетическая ценность Яичница с курицей составляет 177,3 кКал.

  • Порция = 325 гр (576.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦЕЙ

Яичница с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 38,8 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 28,6 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 45,8 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 100,8 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 49,9 %, хромом - 21 %

Чем полезен Яичница с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицей, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты