Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Горох, зерно цельное (Варка) 95 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.3% 1382 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.5% 1738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.3% 667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.4% 2956 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 10.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин В4, холин 55.01 мг 500 мг 11% 14.2% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 12.4% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 0.363 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 110193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7772 г
Витамин Н, биотин 5.119 мкг 50 мкг 10.2% 13.1% 977 г
Витамин РР, НЭ 1.5484 мг 20 мг 7.7% 9.9% 1292 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.1 мг 2500 мг 9.8% 12.6% 1020 г
Кальций, Ca 37.31 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2680 г
Кремний, Si 23.067 мг 30 мг 76.9% 99.1% 130 г
Магний, Mg 30.79 мг 400 мг 7.7% 9.9% 1299 г
Натрий, Na 10.11 мг 1300 мг 0.8% 1% 12859 г
Сера, S 52.23 мг 1000 мг 5.2% 6.7% 1915 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 14.9% 866 г
Хлор, Cl 39.55 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.9 мкг ~
Бор, B 186.2 мкг ~
Ванадий, V 41.69 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 13.5% 952 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 46.9% 275 г
Марганец, Mn 0.488 мг 2 мг 24.4% 31.4% 410 г
Медь, Cu 210.34 мкг 1000 мкг 21% 27.1% 475 г
Молибден, Mo 25.073 мкг 70 мкг 35.8% 46.1% 279 г
Никель, Ni 68.542 мкг ~
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 2.898 мкг 55 мкг 5.3% 6.8% 1898 г
Стронций, Sr 22.23 мкг ~
Титан, Ti 50.31 мкг ~
Фтор, F 112.81 мкг 4000 мкг 2.8% 3.6% 3546 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.4% 2000 г
Цинк, Zn 0.889 мг 12 мг 7.4% 9.5% 1350 г
Цирконий, Zr 3.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Горошница составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, кремнием - 76,9 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 24,4 %, медью - 21 %, молибденом - 35,8 %

Чем полезен Горошница

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы