Рецепт Кекс-пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс-пряник

Мед пчелиный	220 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахар песок	30 г
Гвоздика, молотая	3 г
Корица, молотая	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Фундук	30 г
Клюква сушеная, подслащенная	15 г
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс-пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	362.9 ккал	1684 ккал	21.5%	5.9%	464 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	2%	1382 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	7.7%	357 г
Углеводы	49 г	219 г	22.4%	6.2%	447 г
Углеводы (общие)	12.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	3.6%	769 г
Вода	27.4 г	2273 г	1.2%	0.3%	8296 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.1 мкг	900 мкг	12.1%	3.3%	825 г
Ретинол	0.102 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8475 г
бета Криптоксантин	0.955 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.931 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	2%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	1.6%	1714 г
Витамин В4, холин	36.44 мг	500 мг	7.3%	2%	1372 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	1.8%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	2%	1399 г
Витамин В9, фолаты	18.243 мкг	400 мкг	4.6%	1.3%	2193 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	0.6%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12162 г
Витамин D, кальциферол	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	1%	2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.421 мг	15 мг	9.5%	2.6%	1056 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	0.308 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.269 мкг	50 мкг	10.5%	2.9%	949 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.6%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.7971 мг	20 мг	9%	2.5%	1113 г
Ниацин	0.335 мг	~
Бетаин	10.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.85 мг	2500 мг	5.8%	1.6%	1714 г
Кальций, Ca	48.85 мг	1000 мг	4.9%	1.4%	2047 г
Кремний, Si	2.584 мг	30 мг	8.6%	2.4%	1161 г
Магний, Mg	33.05 мг	400 мг	8.3%	2.3%	1210 г
Натрий, Na	288.38 мг	1300 мг	22.2%	6.1%	451 г
Сера, S	54.24 мг	1000 мг	5.4%	1.5%	1844 г
Фосфор, P	108.2 мг	800 мг	13.5%	3.7%	739 г
Хлор, Cl	443.94 мг	2300 мг	19.3%	5.3%	518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.3 мкг	~
Бор, B	11.9 мкг	~
Ванадий, V	15.97 мкг	~
Железо, Fe	1.367 мг	18 мг	7.6%	2.1%	1317 г
Йод, I	2.91 мкг	150 мкг	1.9%	0.5%	5155 г
Кобальт, Co	1.767 мкг	10 мкг	17.7%	4.9%	566 г
Литий, Li	0.247 мкг	~
Марганец, Mn	1.2239 мг	2 мг	61.2%	16.9%	163 г
Медь, Cu	147.98 мкг	1000 мкг	14.8%	4.1%	676 г
Молибден, Mo	4.726 мкг	70 мкг	6.8%	1.9%	1481 г
Никель, Ni	1.73 мкг	~
Олово, Sn	2.66 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	11.702 мкг	55 мкг	21.3%	5.9%	470 г
Стронций, Sr	10.47 мкг	~
Титан, Ti	3.3 мкг	~
Фтор, F	40.88 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9785 г
Хром, Cr	7.85 мкг	50 мкг	15.7%	4.3%	637 г
Цинк, Zn	0.7496 мг	12 мг	6.2%	1.7%	1601 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.764 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.178 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.145 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.873 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.16 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.513 г	~
6:0 Капроновая	0.114 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.26 г	~
12:0 Лауриновая	0.332 г	~
14:0 Миристиновая	1.078 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.737 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.381 г	min 16.8 г	38%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.421 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.65 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.898 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.641 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кекс-пряник составляет 362,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	362.9 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	49 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	27.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС-ПРЯНИК

Кекс-пряник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 61,2 %, медью - 14,8 %, селеном - 21,3 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Кекс-пряник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс-пряник, калорийность 362,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс-пряник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе