Рецепт Бутерброд с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с сельдью

Хлебцы Гречневые Хрустящие [Dr. Korner] 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сельдь тихоокеанская жирная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.1% 661 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 12.8% 264 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.3% 1460 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4422 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 4.2% 815 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.6% 1286 г
Витамин В4, холин 39.83 мг 500 мг 8% 2.7% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 3.9% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 4.4% 778 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14001 г
Витамин В12, кобаламин 5.714 мкг 3 мкг 190.5% 64.4% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 17.357 мкг 10 мкг 173.6% 58.6% 58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4571 мг 20 мг 17.3% 5.8% 579 г
Ниацин 1.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.57 мг 2500 мг 7.7% 2.6% 1292 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 1% 3301 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.7% 2000 г
Натрий, Na 58.14 мг 1300 мг 4.5% 1.5% 2236 г
Сера, S 80.71 мг 1000 мг 8.1% 2.7% 1239 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 5.4% 623 г
Хлор, Cl 94.29 мг 2300 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 1.5% 2335 г
Йод, I 22.86 мкг 150 мкг 15.2% 5.1% 656 г
Кобальт, Co 22.857 мкг 10 мкг 228.6% 77.2% 44 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.5% 6920 г
Медь, Cu 44.93 мкг 1000 мкг 4.5% 1.5% 2226 г
Молибден, Mo 2.286 мкг 70 мкг 3.3% 1.1% 3062 г
Никель, Ni 3.429 мкг ~
Селен, Se 21 мкг 55 мкг 38.2% 12.9% 262 г
Фтор, F 246.11 мкг 4000 мкг 6.2% 2.1% 1625 г
Хром, Cr 31.43 мкг 50 мкг 62.9% 21.3% 159 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 1.2% 2896 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.516 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.673 г min 16.8 г 45.7% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.86 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.149 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.629 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.44 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с сельдью составляет 296 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С СЕЛЬДЬЮ

Бутерброд с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 190,5 %, витамином D - 173,6 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 15,2 %, кобальтом - 228,6 %, селеном - 38,2 %, хромом - 62,9 %

Чем полезен Бутерброд с сельдью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с сельдью, калорийность 296 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги