Рецепт Переменка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Переменка

Рассол соли 140 г
Сахар песок 85 г
Подсолнечное масло 53 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Переменка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.2% 1188 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 5.5% 483 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 7.5% 359 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.9% 909 г
Вода 11.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 20477 г
Зола 7.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 1.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.4% 7200 г
Витамин В4, холин 32.12 мг 500 мг 6.4% 1.7% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.728 мкг 400 мкг 4.2% 1.1% 2391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.724 мг 15 мг 38.2% 10.2% 262 г
Витамин Н, биотин 1.235 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4049 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7901 мг 20 мг 9% 2.4% 1117 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.7 мг 2500 мг 3.1% 0.8% 3259 г
Кальций, Ca 30.94 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3232 г
Кремний, Si 2.469 мг 30 мг 8.2% 2.2% 1215 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3208 г
Натрий, Na 2918.98 мг 1300 мг 224.5% 60% 45 г
Сера, S 43.21 мг 1000 мг 4.3% 1.1% 2314 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 1.8% 1501 г
Хлор, Cl 4510.21 мг 2300 мг 196.1% 52.4% 51 г
Микроэлементы
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 55.56 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 1.3% 2115 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 2.6% 1012 г
Марганец, Mn 0.3519 мг 2 мг 17.6% 4.7% 568 г
Медь, Cu 61.73 мкг 1000 мкг 6.2% 1.7% 1620 г
Молибден, Mo 7.716 мкг 70 мкг 11% 2.9% 907 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Селен, Se 3.704 мкг 55 мкг 6.7% 1.8% 1485 г
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29455 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.4321 мг 12 мг 3.6% 1% 2777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 34.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.663 г min 16.8 г 15.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.403 г от 11.2 до 20.6 г 66.1% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Переменка составляет 374 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 61 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 11.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕМЕНКА

Переменка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,2 %, хлором - 196,1 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Переменка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Переменка, калорийность 374 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Переменка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты