Рецепт Цветная капуста запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запечённая

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 27 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.5% 2054 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9% 1697 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.7% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.7% 1111 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.8% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 4.6% 3285 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 10.2% 1488 г
Витамин В4, холин 41.03 мг 500 мг 8.2% 12.5% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 22.1% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 12.147 мкг 400 мкг 3% 4.6% 3293 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 7.3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 30.76 мг 90 мг 34.2% 52.2% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 2.1% 6912 г
Витамин Н, биотин 1.615 мкг 50 мкг 3.2% 4.9% 3096 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 15.7% 968 г
Витамин РР, НЭ 1.2553 мг 20 мг 6.3% 9.6% 1593 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.9 мг 2500 мг 4.8% 7.3% 2103 г
Кальций, Ca 96.12 мг 1000 мг 9.6% 14.7% 1040 г
Кремний, Si 6.736 мг 30 мг 22.5% 34.4% 445 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 6.3% 2421 г
Натрий, Na 74.45 мг 1300 мг 5.7% 8.7% 1746 г
Сера, S 32.69 мг 1000 мг 3.3% 5% 3059 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 16.2% 948 г
Хлор, Cl 117.4 мг 2300 мг 5.1% 7.8% 1959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 152 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 8.5% 1773 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6122 г
Кобальт, Co 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 2.7% 5435 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 5% 3049 г
Медь, Cu 39.64 мкг 1000 мкг 4% 6.1% 2523 г
Молибден, Mo 3.66 мкг 70 мкг 5.2% 7.9% 1913 г
Никель, Ni 2.722 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 1.695 мкг 55 мкг 3.1% 4.7% 3245 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 4.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84388 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6494 г
Цинк, Zn 0.5782 мг 12 мг 4.8% 7.3% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ

Цветная капуста запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 34,2 %, кремнием - 22,5 %

Чем полезен Цветная капуста запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запечённая, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы