Рецепт Сырники с изюмом и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с изюмом и кунжутом

Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Яйцо куриное 61 г
Пищевая сода 2 г
Творог 4% жирности 273 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 23 г
Сахар, гранулированный 20 г
Оливковое масло 6 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с изюмом и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.1% 484 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.7% 800 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.7% 1441 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3859 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 3.3% 1630 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.112 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 2.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.4% 723 г
Витамин В4, холин 62.97 мг 500 мг 12.6% 6.8% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.6% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 30.256 мкг 400 мкг 7.6% 4.1% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 0.879 мкг 3 мкг 29.3% 15.7% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Витамин Н, биотин 7.479 мкг 50 мкг 15% 8% 669 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4433 мг 20 мг 17.2% 9.2% 581 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.25 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1267 г
Кальций, Ca 167.92 мг 1000 мг 16.8% 9% 596 г
Кремний, Si 6.693 мг 30 мг 22.3% 12% 448 г
Магний, Mg 38.28 мг 400 мг 9.6% 5.1% 1045 г
Натрий, Na 174.77 мг 1300 мг 13.4% 7.2% 744 г
Сера, S 162.4 мг 1000 мг 16.2% 8.7% 616 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 13.2% 407 г
Хлор, Cl 92.43 мг 2300 мг 4% 2.1% 2488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 4% 1337 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 3.1% 1769 г
Кобальт, Co 2.659 мкг 10 мкг 26.6% 14.3% 376 г
Литий, Li 2.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2073 г
Медь, Cu 131.73 мкг 1000 мкг 13.2% 7.1% 759 г
Молибден, Mo 6.038 мкг 70 мкг 8.6% 4.6% 1159 г
Никель, Ni 6.39 мкг ~
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 23.83 мкг 55 мкг 43.3% 23.2% 231 г
Стронций, Sr 10.98 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14700 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.7704 мг 12 мг 6.4% 3.4% 1558 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.956 г min 16.8 г 17.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.155 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники с изюмом и кунжутом составляет 186,5 кКал.

  • Порция = 223 гр (415.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ И КУНЖУТОМ

Сырники с изюмом и кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 16,8 %, кремнием - 22,3 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 26,6 %, медью - 13,2 %, селеном - 43,3 %

Чем полезен Сырники с изюмом и кунжутом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с изюмом и кунжутом, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с изюмом и кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты