Рецепт Свинина тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с луком

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 538 г
Лук репчатый (Тушение) 280 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Вода 208 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 22.1% 580 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3% 4308 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 5% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.377 мг 1.5 мг 25.1% 32.3% 398 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 14.5% 882 г
Витамин В4, холин 46.17 мг 500 мг 9.2% 11.8% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 13.6% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 27% 477 г
Витамин В9, фолаты 2.603 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 15367 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 12.6% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 4.1% 3103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1381 мг 20 мг 20.7% 26.6% 483 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 3.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.83 мг 2500 мг 10.9% 14% 916 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6545 г
Кремний, Si 1.453 мг 30 мг 4.8% 6.2% 2065 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 5.9% 2180 г
Натрий, Na 228.68 мг 1300 мг 17.6% 22.6% 568 г
Сера, S 147.06 мг 1000 мг 14.7% 18.9% 680 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 23.5% 547 г
Хлор, Cl 315.31 мг 2300 мг 13.7% 17.6% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.2 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 5% 2590 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17045 г
Кобальт, Co 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 19.9% 644 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Медь, Cu 63.71 мкг 1000 мкг 6.4% 8.2% 1570 г
Молибден, Mo 1.004 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 6972 г
Никель, Ni 0.929 мкг ~
Рубидий, Rb 137.6 мкг ~
Селен, Se 14.834 мкг 55 мкг 27% 34.7% 371 г
Фтор, F 30.43 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13145 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6849 г
Цинк, Zn 1.3893 мг 12 мг 11.6% 14.9% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.864 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.003 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с луком составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ

Свинина тушеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,1 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 27 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Свинина тушеная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с луком, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы