Рецепт Свинина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина отварная
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 125 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 3 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Укроп | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.4 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 8.4% | 341 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 14.6% | 197 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5085 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 2.5% | 1135 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 2.8% | 1006 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.84 мг | 1.5 мг | 56% | 16.1% | 179 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 78.79 мг | 500 мг | 15.8% | 4.5% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 4.7% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 7.1% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.888 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 13850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.622 мкг | 3 мкг | 54.1% | 15.6% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 1.1% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.684 мкг | 50 мкг | 13.4% | 3.9% | 748 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0644 мг | 20 мг | 15.3% | 4.4% | 653 г |
| Ниацин | 3.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.11 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.1% | 932 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3860 г |
| Кремний, Si | 0.674 мг | 30 мг | 2.2% | 0.6% | 4451 г |
| Магний, Mg | 32.78 мг | 400 мг | 8.2% | 2.4% | 1220 г |
| Натрий, Na | 1035.71 мг | 1300 мг | 79.7% | 22.9% | 126 г |
| Сера, S | 331.46 мг | 1000 мг | 33.1% | 9.5% | 302 г |
| Фосфор, P | 202.4 мг | 800 мг | 25.3% | 7.3% | 395 г |
| Хлор, Cl | 1584.65 мг | 2300 мг | 68.9% | 19.8% | 145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.635 мг | 18 мг | 9.1% | 2.6% | 1101 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.1% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 11.003 мкг | 10 мкг | 110% | 31.7% | 91 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 1.3% | 2265 г |
| Медь, Cu | 149.48 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 4.3% | 669 г |
| Молибден, Mo | 17.263 мкг | 70 мкг | 24.7% | 7.1% | 405 г |
| Никель, Ni | 13.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 90164 г | |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.48 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5230 г |
| Хром, Cr | 14.86 мкг | 50 мкг | 29.7% | 8.5% | 336 г |
| Цинк, Zn | 2.9453 мг | 12 мг | 24.5% | 7.1% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 347,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 347.4 кКал | -% | |
| Белки | 22.3 г | -% | |
| Жиры | 28.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 44.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ОТВАРНАЯ
Свинина отварная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 56 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 54,1 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 68,9 %, кобальтом - 110 %, медью - 14,9 %, молибденом - 24,7 %, хромом - 29,7 %, цинком - 24,5 %
Чем полезен Свинина отварная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп рыбный из консервов
- Форель с маринадом
- Кекс с грибами
- Салат https://vk.com/wall-132758235_873
- Фасоль консервированная (Верес)
- Кукуруза моя цена
- Батон Черкизовский
- Салат https://vk.com/wall-132758235_873
- Салат с треской овощами и нутом
- Халва узбекская со вкусом зелёного яблока
- Геркулесовая 2.5 каша молоко 2.5%
- Рассольник
- Суп чечевичный легкий
- Майонез оливковый EXTRA VIRGIN 67%
- Сосиски молочные
- Цыпленок с овощами и сыром
- Салат зимний
- Печень трески по-мурмански,консервы
- Паста молочно-ореховая
- Приправа 10 овощей
- Смесь перцев приправа
- Филе Хека
- блины сухие
- Сырники
- Минтай в томате
- Томатная паста
- Йогурт вишня
- Мука льняная
- Паста для макарон
- Майонеза
- Македонска наденица кен
- Спагетти 3
- Яичные кексы с маком
- йогурт"греческий"
- Минтай вареный
- Молоко отборное 3,6
- Темпурный запеченный Цезарь
- Темпурный с кальмаром
- Холодец из свиной рульки и курицы
- Окорок тамбовский
- Васаби
- Торт апельсин шоколад
- Сырники
- Имбирь
- Суп_20.12.21
- Мидии в сырном соусе
- Тыква с луком
- Салат из морской капусты " Дальневосточный"
- Рис с грудками
- Бефстроганов из курицы + рис
- Шоколад90%
- Сыр мягкий сливочный "Willie"
- Шарлотка
- Щи из квашенной капусты
- Ленивые голубцы
- Гречка в мультиварке
- Салат из свеклы в духовке
- Макароны с фаршем и помидорами
- Сосиски из индейки с брокколи и морковью
- Плов с говядиной и бурым рисом 2021-12-20
- Пирог с творогом и вишней
- Итальянский микс
- Говядина в собственном соку
- Мажитэль папайя-манго-ананас
- Тыква-курага-апельсин
- Щи для кето
- Мюсли (Гранолла)
- Творожная запеканка с изюмом
- Фрикадельки
- Кексы детские без сахара
- Чеснок измельченный Kotanyi
- Тортик из коржей черока и рикоттой
- кремчиз unagrande
- Чипсы с крабом
- Лимпопо готовый
- Печенье злаковое с черносливом и льняными семечками
- Жареный свиной фарш с луком 20/12/2021
- Салат корейский из пекинской капусты
- кедровое молочко
- Печенье овсяное с сахаром
- Суп с яичной лапшой Ролтон
- Рис с курин филе 20 дек 21 г
- Овсяное с бананом
- Сок из лимона
- Фаршированные кабачки
- Киноа-маффины
- рис с манго и курицей Garde Manger
- омлет
- Геркулесовая каша 3.2%
- Рулетики творожные с варёной сгущенкой (вариант 2)
- сливки 38%
- Куриное филе с тыквенным конфитюром
- Азу из индейки
- куриная грудка с помидором и сыром
- Соус Болонез
- Суп с сельдереем и овощами
- Ленивые голубцы рецепт дополнить ингредиентами
- Грибы
- Печень куриная
- Queso iberico
Метки: Как приготовить Свинина отварная, калорийность 347,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
