Рецепт Кеббе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кеббе

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты)	1419 г
Булгур, крупа	204 г
Вода	223 г
Подсолнечное масло	14 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Соевый соус	41 г
Лук репчатый (Жарка)	219 г
Чеснок, порошок	10 г
Панировочные сухари	86 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	102 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	189 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кеббе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.7 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	656 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	7.2%	543 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	11.7%	333 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	2%	1921 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.7%	1053 г
Вода	52.7 г	2273 г	2.3%	0.9%	4313 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.2 мкг	900 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Лютеин + Зеаксантин	23.658 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.66 мг	1.5 мг	44%	17.1%	227 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	3.5%	1118 г
Витамин В4, холин	61.33 мг	500 мг	12.3%	4.8%	815 г
Витамин В5, пантотеновая	0.727 мг	5 мг	14.5%	5.6%	688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.406 мг	2 мг	20.3%	7.9%	493 г
Витамин В9, фолаты	15.513 мкг	400 мкг	3.9%	1.5%	2578 г
Витамин В12, кобаламин	0.845 мкг	3 мкг	28.2%	11%	355 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	0.5%	8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.67 мг	15 мг	4.5%	1.8%	2239 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	4.696 мкг	50 мкг	9.4%	3.7%	1065 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.6874 мг	20 мг	13.4%	5.2%	744 г
Ниацин	1.686 мг	~
Бетаин	0.676 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.62 мг	2500 мг	9.8%	3.8%	1018 г
Кальций, Ca	38.51 мг	1000 мг	3.9%	1.5%	2597 г
Кремний, Si	0.289 мг	30 мг	1%	0.4%	10381 г
Магний, Mg	40.86 мг	400 мг	10.2%	4%	979 г
Натрий, Na	457 мг	1300 мг	35.2%	13.7%	284 г
Сера, S	199.02 мг	1000 мг	19.9%	7.8%	502 г
Фосфор, P	179.9 мг	800 мг	22.5%	8.8%	445 г
Хлор, Cl	459.87 мг	2300 мг	20%	7.8%	500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.8 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Железо, Fe	1.565 мг	18 мг	8.7%	3.4%	1150 г
Йод, I	4.99 мкг	150 мкг	3.3%	1.3%	3006 г
Кобальт, Co	6.873 мкг	10 мкг	68.7%	26.8%	145 г
Марганец, Mn	0.4319 мг	2 мг	21.6%	8.4%	463 г
Медь, Cu	136.61 мкг	1000 мкг	13.7%	5.3%	732 г
Молибден, Mo	10.002 мкг	70 мкг	14.3%	5.6%	700 г
Никель, Ni	7.997 мкг	~
Олово, Sn	20.48 мкг	~
Рубидий, Rb	27.5 мкг	~
Селен, Se	3.379 мкг	55 мкг	6.1%	2.4%	1628 г
Стронций, Sr	1.59 мкг	~
Фтор, F	62.49 мкг	4000 мкг	1.6%	0.6%	6401 г
Хром, Cr	9.11 мкг	50 мкг	18.2%	7.1%	549 г
Цинк, Zn	1.9882 мг	12 мг	16.6%	6.5%	604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.715 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.182 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.744 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.405 мг	~
бета Ситостерол	1.476 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.565 г	min 16.8 г	3.4%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.332 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.722 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.596 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Кеббе составляет 256,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.7 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	52.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕББЕ

Кеббе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 20 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 21,6 %, медью - 13,7 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 18,2 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Кеббе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кеббе, калорийность 256,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кеббе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе