Рецепт Кеббе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кеббе
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 1419 г |
| Булгур, крупа | 204 г |
| Вода | 223 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Соевый соус | 41 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 219 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Панировочные сухари | 86 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 102 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 189 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кеббе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.7 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.2% | 543 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 11.7% | 333 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4313 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.66 мг | 1.5 мг | 44% | 17.1% | 227 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 61.33 мг | 500 мг | 12.3% | 4.8% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 5.6% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 7.9% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.513 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.845 мкг | 3 мкг | 28.2% | 11% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 1.8% | 2239 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.696 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.7% | 1065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6874 мг | 20 мг | 13.4% | 5.2% | 744 г |
| Ниацин | 1.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.62 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.8% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2597 г |
| Кремний, Si | 0.289 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10381 г |
| Магний, Mg | 40.86 мг | 400 мг | 10.2% | 4% | 979 г |
| Натрий, Na | 457 мг | 1300 мг | 35.2% | 13.7% | 284 г |
| Сера, S | 199.02 мг | 1000 мг | 19.9% | 7.8% | 502 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 8.8% | 445 г |
| Хлор, Cl | 459.87 мг | 2300 мг | 20% | 7.8% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 3.4% | 1150 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 6.873 мкг | 10 мкг | 68.7% | 26.8% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.4319 мг | 2 мг | 21.6% | 8.4% | 463 г |
| Медь, Cu | 136.61 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.3% | 732 г |
| Молибден, Mo | 10.002 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.6% | 700 г |
| Никель, Ni | 7.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.379 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.4% | 1628 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6401 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Цинк, Zn | 1.9882 мг | 12 мг | 16.6% | 6.5% | 604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.405 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Кеббе составляет 256,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 256.7 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 16.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 52.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕББЕ
Кеббе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 44 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 20 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 21,6 %, медью - 13,7 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 18,2 %, цинком - 16,6 %
Чем полезен Кеббе
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны
- Омлет
- Холодец
- Кулич на закваске
- Яблоко печено сладкое
- Оладьи классические
- Корнилов грильяж
- Сыр Адыгейский копченый
- Суп гороховый на говяжем бульоне
- Суп куринный
- Колбаса жареная
- Говядина отварная
- Сырник с крабовыми палочками в духовке
- Омлет на кокосовом молоке
- Тушеный картофель с ребрышками
- Гречневая каша
- Капкейк
- Риет из творожного сыра и рыбы конс
- Брюшки лосося
- Шокаладпористый молочный
- Тыква тушеная с курицей
- котлета на пару говядина свинина
- Овсяная каша на кокосов молоке с ягодами годжи и льном
- Пармезан
- Окунь речной вяленый
- Swiss Energy
- Желе смородиновое (Вкус Вилл)
- Омлет с курицей и помидорами
- Турбо напиток
- Блинчики с творогом
- Дорадо по-итальянски
- Салат витаминный покупной
- Печенье овсяное "Классическое"
- Тунец филе-кусок холодного копчения
- Псиллиум
- Смесь Средиземноморская для жарки приготовленная
- Сёмга слабосоленая домашняя
- Сыр Беловеж трюф 40%
- Пряники кето
- Малина ф+оян300мол
- Зразы из говядины
- протеиновый батон CHIKA LAYERS
- Молоко из сухих сливок*
- Хлеб Rudzu saldskābmaize Rogas
- Калории
- Зефир1
- Гречка
- Индейка с овощами тушеная
- Суп пюре из овощей
- Bombbar lemoncake
- Галаретки основа*
- Запечённая овсянка Вт, ср
- Галаретки с ЧИА основа*
- Скумбрия маринованая
- СЫР ЛЁГКИЙ 25% Стародуб (Победа)
- Soy Isolate E
- Каша Геркулесовая на молоке из сливок сухих *
- Каша овсяная из хлопьев «Геркулес традиционный» 14/12
- Хлеб из отрубей в МВ за 4 мин*
- Каша ячневая на молоке*
- Протеиновый кекс
- Желе молочное
- Творог зерненый 101 зерно
- Желе кола
- Каша ячневая на сухих сливках*
- Наполнитель малина
- Аминокислоты
- Запеканка
- Гороховый суп
- Гречневая каша
- Салат с рукколой и свеклой
- Рыбные котлеты
- Кофий
- Чуч-хела грецкий орех с гранатом
- Витамин D3K2
- Курица в духовке
- Куриные сердечки тушеные
- Мандарин
- Форель слабосоленая
- Яичница с наполнителем
- Каша пшённая со сливками
- Тыква с изюмом и мёдом Мамина
- Суп-бальзам141221
- Витамин Е
- Ролл с семгой и творожным сыром
- Витамин С
- Гуляш из говядины
- Скумбрия в желе
- Калий
- Mg + B6
- Магний B6+B1, B9
- овсяные хлопья геркулес монастырский
- Паста Карбонара
- Каша овсяная из хлопьев «Геркулес монастырский» 14/12
- Ляпун пшеничный
- Творог 0.2%
- Тыквенное печенье
- Бананово-творожный десерт
- Рулет яблочно-творожный в лаваше (без яйца)
- Сырники 14/12/2021
Метки: Как приготовить Кеббе, калорийность 256,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кеббе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
