Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачков

Кабачок (Мытьё, нарезка) 100 г
Яйцо куриное 70 г
Кефир 1% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Ржаная мука, обдирная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.7% 1086 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.7% 1266 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12% 606 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2% 3519 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 6.8% 1059 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.9% 811 г
Витамин В4, холин 92.45 мг 500 мг 18.5% 13.4% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 8.9% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 20.636 мкг 400 мкг 5.2% 3.8% 1938 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.1% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 5.1% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2246 г
Витамин Н, биотин 8.018 мкг 50 мкг 16% 11.6% 624 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3045 мг 20 мг 11.5% 8.4% 868 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.66 мг 2500 мг 10.6% 7.7% 941 г
Кальций, Ca 67.68 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1478 г
Кремний, Si 13.636 мг 30 мг 45.5% 33% 220 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1585 г
Натрий, Na 935.14 мг 1300 мг 71.9% 52.2% 139 г
Сера, S 82.36 мг 1000 мг 8.2% 6% 1214 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 12% 607 г
Хлор, Cl 1428.95 мг 2300 мг 62.1% 45.1% 161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 7.5% 967 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 4.5% 1613 г
Кобальт, Co 4.227 мкг 10 мкг 42.3% 30.7% 237 г
Марганец, Mn 0.3724 мг 2 мг 18.6% 13.5% 537 г
Медь, Cu 108.48 мкг 1000 мкг 10.8% 7.8% 922 г
Молибден, Mo 8.182 мкг 70 мкг 11.7% 8.5% 856 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 13.361 мкг 55 мкг 24.3% 17.6% 412 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 32.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12221 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2336 г
Цинк, Zn 0.8509 мг 12 мг 7.1% 5.2% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 220 гр (302.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Оладьи из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 62,1 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Оладьи из кабачков

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты