Рецепт Фарш обжареный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш обжареный с овощами

Фарш свиной	125 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная	125 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	44 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Приправа для птицы	3 г
Вода	50 г
Кабачок (Тушение)	300 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш обжареный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.7 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1578 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.7%	974 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	10.7%	875 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.9%	5093 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.2%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.3 мкг	900 мкг	15.6%	14.6%	641 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.048 мкг	~
бета Каротин	0.843 мг	5 мг	16.9%	15.8%	593 г
бета Криптоксантин	0.192 мкг	~
Ликопин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.244 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3%	3103 г
Витамин В4, холин	20.47 мг	500 мг	4.1%	3.8%	2443 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	3.8%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	6.7%	1389 г
Витамин В9, фолаты	5.56 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7194 г
Витамин В12, кобаламин	0.467 мкг	3 мкг	15.6%	14.6%	642 г
Витамин C, аскорбиновая	7.91 мг	90 мг	8.8%	8.2%	1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	0.9%	9677 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.304 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16447 г
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	6.2%	1519 г
Витамин РР, НЭ	1.582 мг	20 мг	7.9%	7.4%	1264 г
Ниацин	0.363 мг	~
Бетаин	1.486 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.92 мг	2500 мг	9.6%	9%	1046 г
Кальций, Ca	23.92 мг	1000 мг	2.4%	2.2%	4181 г
Кремний, Si	13.589 мг	30 мг	45.3%	42.5%	221 г
Магний, Mg	13.95 мг	400 мг	3.5%	3.3%	2867 г
Натрий, Na	277.23 мг	1300 мг	21.3%	20%	469 г
Сера, S	60.39 мг	1000 мг	6%	5.6%	1656 г
Фосфор, P	63.5 мг	800 мг	7.9%	7.4%	1260 г
Хлор, Cl	411.78 мг	2300 мг	17.9%	16.8%	559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.3 мкг	~
Бор, B	58 мкг	~
Ванадий, V	7.93 мкг	~
Железо, Fe	1.086 мг	18 мг	6%	5.6%	1657 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	21127 г
Кобальт, Co	2.136 мкг	10 мкг	21.4%	20.1%	468 г
Литий, Li	3.821 мкг	~
Марганец, Mn	0.1909 мг	2 мг	9.5%	8.9%	1048 г
Медь, Cu	79.24 мкг	1000 мкг	7.9%	7.4%	1262 г
Молибден, Mo	3.754 мкг	70 мкг	5.4%	5.1%	1865 г
Никель, Ni	2.685 мкг	~
Рубидий, Rb	89.2 мкг	~
Селен, Se	3.818 мкг	55 мкг	6.9%	6.5%	1441 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Фтор, F	18.36 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21786 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	3.2%	2924 г
Цинк, Zn	1.4391 мг	12 мг	12%	11.2%	834 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.333 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.383 г	~
Лизин	0.404 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.45 г	~
Глицин	0.331 г	~
Глутаминовая кислота	0.759 г	~
Пролин	0.253 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.752 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.45 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.847 г	min 16.8 г	5%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.813 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.06 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.06 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.06 г	~

Энергетическая ценность Фарш обжареный с овощами составляет 106,7 кКал.

Порция = 188 гр (200.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ОБЖАРЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Фарш обжареный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B12 - 15,6 %, кремнием - 45,3 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 21,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Фарш обжареный с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш обжареный с овощами, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш обжареный с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Боул с тыквой и эдамаме

Творожная запеканка с яблоками

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе