Рецепт Кальмар с бурый рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с бурый рис

Кальмар 77 г
Бульон рыбный 1 г
Сливки 22% [Петмол] 20 г
Вода 15 г
Пармезан 35% [Kalleh] 3 г
Тимьян, свежий 0.5 г
Чеснок 0.6 г
Перец чили, серрано 0.3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус 5 г
Рис Бурый [Эколайн] 55 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с бурый рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.2% 710 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.2% 836 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.3% 961 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18367 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В4, холин 27.98 мг 500 мг 5.6% 2.9% 1787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.192 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7704 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 9.4% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 3.2% 1615 г
Витамин РР, НЭ 3.281 мг 20 мг 16.4% 8.4% 610 г
Ниацин 1.056 мг ~
Бетаин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.55 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1872 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4579 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 40.7 мг 400 мг 10.2% 5.2% 983 г
Натрий, Na 408.95 мг 1300 мг 31.5% 16.2% 318 г
Сера, S 69.36 мг 1000 мг 6.9% 3.5% 1442 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 7.1% 720 г
Хлор, Cl 326.39 мг 2300 мг 14.2% 7.3% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3147 г
Йод, I 126.26 мкг 150 мкг 84.2% 43.2% 119 г
Кобальт, Co 40.084 мкг 10 мкг 400.8% 205.6% 25 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1838 г
Медь, Cu 636.32 мкг 1000 мкг 63.6% 32.6% 157 г
Молибден, Mo 9.231 мкг 70 мкг 13.2% 6.8% 758 г
Никель, Ni 4.684 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 18.917 мкг 55 мкг 34.4% 17.7% 291 г
Фтор, F 8.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48603 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.7935 мг 12 мг 6.6% 3.4% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.01 мг ~
Кампестерол 0.003 мг ~
бета Ситостерол 0.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.227 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с бурый рис составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С БУРЫЙ РИС

Кальмар с бурый рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 14,2 %, йодом - 84,2 %, кобальтом - 400,8 %, медью - 63,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Кальмар с бурый рис

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар с бурый рис, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с бурый рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги