Рецепт Мясо с перцем в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с перцем в горшочке

Говядина 1 кат. (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Перец красный молотый острый 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с перцем в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.8% 667 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 14.2% 316 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.3% 1053 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.8 мкг 900 мкг 16.1% 7.3% 622 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.141 мкг ~
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 6.3% 712 г
бета Криптоксантин 73.852 мкг ~
Ликопин 1627.283 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.3% 1353 г
Витамин В4, холин 45.4 мг 500 мг 9.1% 4.1% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 6.5% 690 г
Витамин В9, фолаты 6.991 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5722 г
Витамин В12, кобаламин 1.466 мкг 3 мкг 48.9% 22% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 21.39 мг 90 мг 23.8% 10.7% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 3.2% 1429 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 1.885 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2653 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 5.0572 мг 20 мг 25.3% 11.4% 395 г
Ниацин 2.951 мг ~
Бетаин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.24 мг 2500 мг 13% 5.9% 771 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3391 г
Кремний, Si 3.222 мг 30 мг 10.7% 4.8% 931 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1799 г
Натрий, Na 547.39 мг 1300 мг 42.1% 19% 237 г
Сера, S 151 мг 1000 мг 15.1% 6.8% 662 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 7.4% 612 г
Хлор, Cl 737.92 мг 2300 мг 32.1% 14.5% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 2.164 мг 18 мг 12% 5.4% 832 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Кобальт, Co 5.721 мкг 10 мкг 57.2% 25.8% 175 г
Литий, Li 8.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.5% 697 г
Медь, Cu 179.93 мкг 1000 мкг 18% 8.1% 556 г
Молибден, Mo 8.109 мкг 70 мкг 11.6% 5.2% 863 г
Никель, Ni 5.79 мкг ~
Олово, Sn 41.22 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Фтор, F 46.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8547 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 5.5% 822 г
Цинк, Zn 2.2095 мг 12 мг 18.4% 8.3% 543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.884 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.315 г ~
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 1.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 1.998 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.756 г min 16.8 г 40.2% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.327 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.808 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясо с перцем в горшочке составляет 222 кКал.

  • Порция = 285 гр (632.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ПЕРЦЕМ В ГОРШОЧКЕ

Мясо с перцем в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 48,9 %, витамином C - 23,8 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 13 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 32,1 %, железом - 12 %, кобальтом - 57,2 %, марганцем - 14,4 %, медью - 18 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 12,2 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Мясо с перцем в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с перцем в горшочке, калорийность 222 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с перцем в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги