Рецепт 211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ

Мука пшеничная 117 г
Оливковое масло 9 г
Баклажан (Запекание) 240 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 800 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 300 г
Сыр камамбер, м.д.ж. 60% в сух. в-ве 155 г
Петрушка свежая (Припускание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 335 г
Вода 84 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лук жареный по 2-56 121 г
Томатная паста. Консервы 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.3% 673 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.3% 747 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.4% 2959 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.7 мкг 900 мкг 18.1% 12.5% 553 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 8.1% 858 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин В4, холин 26.7 мг 500 мг 5.3% 3.7% 1873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 8.2% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 19.053 мкг 400 мкг 4.8% 3.3% 2099 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 9.8% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 7.2% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 4.1% 1661 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.743 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2869 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 25% 276 г
Витамин РР, НЭ 2.5426 мг 20 мг 12.7% 8.8% 787 г
Ниацин 2.213 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.14 мг 2500 мг 12.4% 8.6% 806 г
Кальций, Ca 185.27 мг 1000 мг 18.5% 12.8% 540 г
Кремний, Si 5.705 мг 30 мг 19% 13.1% 526 г
Магний, Mg 37.19 мг 400 мг 9.3% 6.4% 1076 г
Натрий, Na 330.66 мг 1300 мг 25.4% 17.6% 393 г
Сера, S 109.96 мг 1000 мг 11% 7.6% 909 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 16% 431 г
Хлор, Cl 353.38 мг 2300 мг 15.4% 10.7% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 4% 1737 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Кобальт, Co 5.699 мкг 10 мкг 57% 39.4% 175 г
Литий, Li 18.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1848 г
Медь, Cu 119.36 мкг 1000 мкг 11.9% 8.2% 838 г
Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 8.3% 833 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 10.478 мкг 55 мкг 19.1% 13.2% 525 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 42.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9494 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 8.6% 799 г
Цинк, Zn 1.3144 мг 12 мг 11% 7.6% 913 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.62 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.09 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность 211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ

211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином K - 36,2 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 12,4 %, кальцием - 18,5 %, кремнием - 19 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 57 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 19,1 %, хромом - 12,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен 211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 211123 ПИЦЦА №3 СУПЕРТОКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ КУРИЦЕЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги