Рецепт Салат корейский с баклажанами ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат корейский с баклажанами ?

Оливковое масло 1 г
Лук репчатый 1 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Морковь 2 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Баклажан, вареный, без соли 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат корейский с баклажанами ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3073 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.3% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.1% 909 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.9% 2665 г
Зола 1.556 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487 мкг 900 мкг 54.1% 98.7% 185 г
альфа Каротин 0.432 мкг ~
бета Каротин 2.947 мг 5 мг 58.9% 107.5% 170 г
бета Криптоксантин 2.329 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 10% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.6% 2813 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 7.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 15% 1227 г
Витамин В9, фолаты 14.128 мкг 400 мкг 3.5% 6.4% 2831 г
Витамин C, аскорбиновая 34.51 мг 90 мг 38.3% 69.9% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 9.5% 1906 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9728 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 38.9% 469 г
Витамин РР, НЭ 0.9013 мг 20 мг 4.5% 8.2% 2219 г
Ниацин 0.508 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.41 мг 2500 мг 10.1% 18.4% 990 г
Кальций, Ca 34.55 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2894 г
Кремний, Si 10.731 мг 30 мг 35.8% 65.3% 280 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 12.6% 1452 г
Натрий, Na 259.08 мг 1300 мг 19.9% 36.3% 502 г
Сера, S 18.82 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5313 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 8.4% 2168 г
Хлор, Cl 418.96 мг 2300 мг 18.2% 33.2% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 19.34 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 12.4% 1481 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7317 г
Кобальт, Co 3.035 мкг 10 мкг 30.4% 55.5% 329 г
Литий, Li 23.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 24.8% 737 г
Медь, Cu 113.57 мкг 1000 мкг 11.4% 20.8% 881 г
Молибден, Mo 7.277 мкг 70 мкг 10.4% 19% 962 г
Никель, Ni 5.692 мкг ~
Рубидий, Rb 90.3 мкг ~
Селен, Se 0.605 мкг 55 мкг 1.1% 2% 9091 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 20.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19822 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 11.3% 1603 г
Цинк, Zn 0.3891 мг 12 мг 3.2% 5.8% 3084 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.433 г ~
Сахароза 1.627 г ~
Фруктоза 1.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.238 мг ~
бета Ситостерол 2.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.462 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.3%
18:2 Линолевая 0.29 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%

Энергетическая ценность Салат корейский с баклажанами ? составляет 54,8 кКал.

  • Порция = 193 гр (105.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КОРЕЙСКИЙ С БАКЛАЖАНАМИ ?

Салат корейский с баклажанами ? богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,1 %, бэта-каротином - 58,9 %, витамином C - 38,3 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 35,8 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 13,6 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Салат корейский с баклажанами ?

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат корейский с баклажанами ?, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат корейский с баклажанами ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы