Рецепт Савойская капуста с репой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Савойская капуста с репой

Савойская капуста	212 г
Репа	171 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	160 г
Лук репчатый	59 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Авокадо	134 г
Кунжут	25 г
Семена льна	25 г
Подсолнечное масло	22 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г

Способ приготовления

Вкусный осенний салат

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Савойская капуста с репой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.5 ккал	1684 ккал	6%	6%	1676 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.4%	2923 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	13.5%	737 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.7%	5763 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	18.4%	541 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.5%	2820 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.4 мкг	900 мкг	3.7%	3.7%	2695 г
альфа Каротин	5.495 мкг	~
бета Каротин	0.368 мг	5 мг	7.4%	7.4%	1359 г
бета Криптоксантин	13.939 мкг	~
Ликопин	0.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	123.048 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	9.1%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.6%	2769 г
Витамин В4, холин	12.73 мг	500 мг	2.5%	2.5%	3928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.439 мг	5 мг	8.8%	8.8%	1139 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	7.4%	1361 г
Витамин В9, фолаты	45.179 мкг	400 мкг	11.3%	11.2%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	15.86 мг	90 мг	17.6%	17.5%	567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.747 мг	15 мг	11.6%	11.5%	859 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.665 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.306 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16340 г
Витамин К, филлохинон	39 мкг	120 мкг	32.5%	32.3%	308 г
Витамин РР, НЭ	1.1282 мг	20 мг	5.6%	5.6%	1773 г
Ниацин	0.328 мг	~
Бетаин	0.366 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.98 мг	2500 мг	11.9%	11.8%	839 г
Кальций, Ca	83.07 мг	1000 мг	8.3%	8.3%	1204 г
Кремний, Si	34.242 мг	30 мг	114.1%	113.5%	88 г
Магний, Mg	47.79 мг	400 мг	11.9%	11.8%	837 г
Натрий, Na	199.21 мг	1300 мг	15.3%	15.2%	653 г
Сера, S	30.73 мг	1000 мг	3.1%	3.1%	3254 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	9.8%	1024 г
Хлор, Cl	290.87 мг	2300 мг	12.6%	12.5%	791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	9.59 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	7.2%	1395 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Кобальт, Co	1.06 мкг	10 мкг	10.6%	10.5%	943 г
Литий, Li	2.928 мкг	~
Марганец, Mn	0.319 мг	2 мг	16%	15.9%	627 г
Медь, Cu	171.78 мкг	1000 мкг	17.2%	17.1%	582 г
Молибден, Mo	2.338 мкг	70 мкг	3.3%	3.3%	2994 г
Никель, Ni	5.878 мкг	~
Рубидий, Rb	35.4 мкг	~
Селен, Se	2.328 мкг	55 мкг	4.2%	4.2%	2363 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	6.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	65253 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	6944 г
Цинк, Zn	0.7662 мг	12 мг	6.4%	6.4%	1566 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.401 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.166 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.422 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.206 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	0.41 г	~
Пролин	0.167 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	77.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	55%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.664 мг	~
Кампестерол	2.097 мг	~
Стигмастерол	0.775 мг	~
бета Ситостерол	25.893 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.676 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.953 г	min 16.8 г	17.6%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.827 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.385 г	от 11.2 до 20.6 г	30.2%	30%
18:2 Линолевая (ud)	2.554 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.693 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Савойская капуста с репой составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.5 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САВОЙСКАЯ КАПУСТА С РЕПОЙ

Савойская капуста с репой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 17,6 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 32,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 114,1 %, магнием - 11,9 %, хлором - 12,6 %, марганцем - 16 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Савойская капуста с репой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Савойская капуста с репой, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Савойская капуста с репой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе