Рецепт Минтай с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с овощами в духовке
| Минтай (Запекание) | 1200 г |
| Морковь (Запекание) | 195 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 195 г |
| Соус томатный | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 21.5% | 551 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.1 мкг | 900 мкг | 32.5% | 38.5% | 308 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.774 мг | 5 мг | 35.5% | 42% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 12.9% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.29 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.362 мкг | 3 мкг | 45.4% | 53.7% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 3.1% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.9% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 6.3% | 1873 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9014 мг | 20 мг | 19.5% | 23.1% | 513 г |
| Ниацин | 1.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.08 мг | 2500 мг | 17.1% | 20.2% | 584 г |
| Кальций, Ca | 45.54 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2196 г |
| Кремний, Si | 4.137 мг | 30 мг | 13.8% | 16.3% | 725 г |
| Магний, Mg | 55.49 мг | 400 мг | 13.9% | 16.4% | 721 г |
| Натрий, Na | 142.17 мг | 1300 мг | 10.9% | 12.9% | 914 г |
| Сера, S | 152.01 мг | 1000 мг | 15.2% | 18% | 658 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 34.7% | 341 г |
| Хлор, Cl | 226.68 мг | 2300 мг | 9.9% | 11.7% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 6.3% | 1877 г |
| Йод, I | 60.75 мкг | 150 мкг | 40.5% | 47.9% | 247 г |
| Кобальт, Co | 13.333 мкг | 10 мкг | 133.3% | 157.8% | 75 г |
| Литий, Li | 0.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 11% | 1079 г |
| Медь, Cu | 151.27 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 17.9% | 661 г |
| Молибден, Mo | 6.273 мкг | 70 мкг | 9% | 10.7% | 1116 г |
| Никель, Ni | 7.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.402 мкг | 55 мкг | 18.9% | 22.4% | 529 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 589.88 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 17.4% | 678 г |
| Хром, Cr | 46.11 мкг | 50 мкг | 92.2% | 109.1% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.1457 мг | 12 мг | 9.5% | 11.2% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в духовке составляет 84,5 кКал.
- Порция = 220 гр (185.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ
Минтай с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B12 - 45,4 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 17,1 %, кремнием - 13,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 29,3 %, йодом - 40,5 %, кобальтом - 133,3 %, медью - 15,1 %, селеном - 18,9 %, фтором - 14,7 %, хромом - 92,2 %
Чем полезен Минтай с овощами в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны
- Свити
- Овсяные блины п/ф
- Курочка Диа хрустящая
- Ленивая овсянка
- Овощи и мансарела
- Хинкали классические
- Хинкали с бараниной
- Крем для шоколадных тропиков - Пломбир
- Картошка - Эскимо
- Бутерброд с рыбой
- Овсяные блины со слабосоленой семгой
- Говядина в кисло сладком соусе
- Хлеб ржаной Дарницкий
- Салат из крабовых палочек с огурцом
- С 10.11
- Пирог с яблоками и абрикосами
- Йогурт
- Крабовые палочки СНЕЖНЫЙ КРАБ
- Лазанья домашняя
- Уголок творожный
- Блины джанеты
- Борщ
- Протеин Sport Expert
- Гречка отварная без соли с оливковым маслом
- Треска, запеченная в духовке
- Треска в фольге
- Пюре с брокколи
- Торт ночка
- Изюм
- Christstollen
- Сырники2
- Греча
- Бедро куриное с кожей
- Говядина в томатном соусе с овощами
- Ленивые вареники
- Фасоль стручковая
- Торт кокосовый
- Тушеная капуста с сосисками
- Фасоль в томатном соусе чили
- Крем кокосовый кремчиз
- Салат с редисом
- Хлеб тонус с ржаным зернои
- Плов с курицей
- Чачжанмëн доширак
- Говяжья печень замаринованная в соевом соусе и луке
- Икра судака пробойная соленая
- Чиабатта
- Суп 10.11
- Горчица зернистая
- Печенье кунжутное
- Кура карри
- Горчица ядреная
- Гречка с фасолью
- Булка морковная
- Лепешки на кефире
- Колбаски по болкански
- Рулет с горбушей
- Оладьи из тыквы
- Конфеты творожно- ореховые
- рулет бисквитный клубничный
- Панакота
- Пирог яблочный
- Торт пистаций
- Тушеная кислая капуста
- Рагу со свининой
- Філе куряче копчене Апетитне
- Дольки сметана и лук
- Бедро копченое
- Минтай под маринадом
- Запеченый фарш под соусом
- Ветчина из окорока
- Наггентсы
- Активиа
- Сухарики к пиву
- Соус сметана соевый
- Соус сметано соевый 1
- Салат с морковью чесноком и орехами
- Гранола
- коктейль Ваниль спорт
- Суп грибной, постный
- Творожок воздушный черника-ежевика
- Цикорий сливочный
- Протеин FORMEL 90 PROTEIN
- Куриная грудка без кожи вареная
- Оладьи куриные
- Соевый протеин шоколадный
- Индейка с капустой
- Ленивые вареники диета 5
- Ковбаса молочна ДСТУ
- пирожки-мешочки с курицей (копия)
- Vitamin D-3 2000 IU
- Грудка с кус-кусом
- Пирожки жареные дрожжевые (копия)
- Протеин FORMEL 90 PROTEIN + катык
- Ленивые пирожки с луком и яйцом. (копия)
- Крылышки копчёные
- Шаурма творожная
- Хлебцы FITSTART
- Хурма королек
Метки: Как приготовить Минтай с овощами в духовке, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
