Рецепт Горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша

Горбуша отварная, по 1-342	50 г
Брокколи (На пару)	100 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Айсберг (салат кочанный)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.9 ккал	1684 ккал	2%	6.1%	5119 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	15.2%	2000 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	6.1%	5091 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	2.4%	12882 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	16.7%	1818 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	9.1%	3382 г
Зола	25.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	7%	4286 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	7.789 мкг	~
бета Каротин	0.203 мг	5 мг	4.1%	12.5%	2463 г
бета Криптоксантин	0.251 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	456.91 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	10.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	9.1%	3333 г
Витамин В4, холин	7.22 мг	500 мг	1.4%	4.3%	6925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	10.9%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	9.1%	3333 г
Витамин В9, фолаты	26.759 мкг	400 мкг	6.7%	20.4%	1495 г
Витамин C, аскорбиновая	23.47 мг	90 мг	26.1%	79.3%	383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.465 мг	15 мг	3.1%	9.4%	3226 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.077 мг	~
Витамин Н, биотин	0.126 мкг	50 мкг	0.3%	0.9%	39683 г
Витамин К, филлохинон	34.6 мкг	120 мкг	28.8%	87.5%	347 г
Витамин РР, НЭ	1.2747 мг	20 мг	6.4%	19.5%	1569 г
Ниацин	0.528 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.54 мг	2500 мг	6.3%	19.1%	1577 г
Кальций, Ca	113.44 мг	1000 мг	11.3%	34.3%	882 г
Кремний, Si	19.598 мг	30 мг	65.3%	198.5%	153 г
Магний, Mg	15.08 мг	400 мг	3.8%	11.6%	2653 г
Натрий, Na	9820.98 мг	1300 мг	755.5%	2296.4%	13 г
Сера, S	55.7 мг	1000 мг	5.6%	17%	1795 г
Фосфор, P	61.2 мг	800 мг	7.7%	23.4%	1307 г
Хлор, Cl	14997.49 мг	2300 мг	652.1%	1982.1%	15 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.2 мкг	~
Бор, B	46.5 мкг	~
Железо, Fe	1.167 мг	18 мг	6.5%	19.8%	1542 г
Йод, I	3.77 мкг	150 мкг	2.5%	7.6%	3979 г
Кобальт, Co	3.769 мкг	10 мкг	37.7%	114.6%	265 г
Марганец, Mn	0.1627 мг	2 мг	8.1%	24.6%	1229 г
Медь, Cu	89.82 мкг	1000 мкг	9%	27.4%	1113 г
Молибден, Mo	27.638 мкг	70 мкг	39.5%	120.1%	253 г
Никель, Ni	2.161 мкг	~
Селен, Se	0.691 мкг	55 мкг	1.3%	4%	7959 г
Фтор, F	0.5 мкг	4000 мкг			800000 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.9%	38462 г
Цинк, Zn	0.3103 мг	12 мг	2.6%	7.9%	3867 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.209 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.769 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.056 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Горбуша составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.9 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША

Горбуша богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,1 %, витамином K - 28,8 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 65,3 %, хлором - 652,1 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 39,5 %

Чем полезен Горбуша

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горбуша, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе