Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	20 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	20 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.2 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	599 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	8.1%	439 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	8.1%	441 г
Углеводы	23.5 г	219 г	10.7%	3.8%	932 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	41.7 г	2273 г	1.8%	0.6%	5451 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.6 мкг	900 мкг	8.7%	3.1%	1145 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.5%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.292 мг	1.8 мг	16.2%	5.8%	616 г
Витамин В4, холин	25.28 мг	500 мг	5.1%	1.8%	1978 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	1.7%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.7%	2083 г
Витамин В9, фолаты	21 мкг	400 мкг	5.3%	1.9%	1905 г
Витамин В12, кобаламин	0.784 мкг	3 мкг	26.1%	9.3%	383 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	1.2%	2907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.06 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.67 мг	15 мг	4.5%	1.6%	2239 г
Витамин Н, биотин	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	1.1%	3125 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.464 мг	20 мг	17.3%	6.2%	577 г
Ниацин	0.876 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.4 мг	2500 мг	4.8%	1.7%	2094 г
Кальций, Ca	417.4 мг	1000 мг	41.7%	14.8%	240 г
Кремний, Si	0.88 мг	30 мг	2.9%	1%	3409 г
Магний, Mg	34.8 мг	400 мг	8.7%	3.1%	1149 г
Натрий, Na	625.2 мг	1300 мг	48.1%	17.1%	208 г
Сера, S	160.6 мг	1000 мг	16.1%	5.7%	623 г
Фосфор, P	312.4 мг	800 мг	39.1%	13.9%	256 г
Хлор, Cl	1007.6 мг	2300 мг	43.8%	15.6%	228 г
Микроэлементы
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	26.4 мкг	~
Железо, Fe	1.21 мг	18 мг	6.7%	2.4%	1488 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	11719 г
Кобальт, Co	0.76 мкг	10 мкг	7.6%	2.7%	1316 г
Марганец, Mn	0.37 мг	2 мг	18.5%	6.6%	541 г
Медь, Cu	79 мкг	1000 мкг	7.9%	2.8%	1266 г
Молибден, Mo	5.12 мкг	70 мкг	7.3%	2.6%	1367 г
Селен, Se	5.54 мкг	55 мкг	10.1%	3.6%	993 г
Фтор, F	5.8 мкг	4000 мкг	0.1%		68966 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5682 г
Цинк, Zn	2.4 мг	12 мг	20%	7.1%	500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.88 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.112 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.344 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.416 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.245 г	min 16.8 г	19.3%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.833 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.072 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 281,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.2 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	23.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	41.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 41,7 %, фосфором - 39,1 %, хлором - 43,8 %, марганцем - 18,5 %, цинком - 20 %

Чем полезен Лаваш

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 281,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Тушёные овощи с индейкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе