Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1500 г
Вода 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Хрен корень 30 г
Морковь, красная 100 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Уксус 9% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.6% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 9% 3174 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 25.4% 1111 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 10.7% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 37.6% 753 г
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 39.3% 722 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.2% 4500 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 4.5% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.8% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 16.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.447 мкг 400 мкг 4.6% 13% 2168 г
Витамин C, аскорбиновая 34.87 мг 90 мг 38.7% 109.3% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.5% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 136.4% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.8083 мг 20 мг 4% 11.3% 2474 г
Макроэлементы
Калий, K 253.4 мг 2500 мг 10.1% 28.5% 987 г
Кальций, Ca 49.28 мг 1000 мг 4.9% 13.8% 2029 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 11% 2586 г
Натрий, Na 985.15 мг 1300 мг 75.8% 214.1% 132 г
Сера, S 32.46 мг 1000 мг 3.2% 9% 3081 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 11% 2597 г
Хлор, Cl 1528.66 мг 2300 мг 66.5% 187.9% 150 г
Микроэлементы
Бор, B 150.8 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 9.9% 2889 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 4.5% 6224 г
Кобальт, Co 2.789 мкг 10 мкг 27.9% 78.8% 359 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 20.1% 1404 г
Медь, Cu 72.17 мкг 1000 мкг 7.2% 20.3% 1386 г
Молибден, Mo 10.302 мкг 70 мкг 14.7% 41.5% 679 г
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 23810 г
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30984 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 22.9% 1229 г
Цинк, Zn 0.3387 мг 12 мг 2.8% 7.9% 3543 г

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 38,7 %, витамином K - 48,3 %, хлором - 66,5 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы