Рецепт салат "Сердце с огурцом". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "Сердце с огурцом"

Сердце говяжье (Тушение)	120 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса	80 г
Помидоры (томаты), парниковые	85 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок луковица	5 г
Уксус бальзамический	20 г
Салат	30 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "Сердце с огурцом"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.4 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3276 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	14.4%	1357 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	3.9%	5091 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	4.5%	4380 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.7%	2000 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	7.4%	2643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	10.9%	1786 г
бета Каротин	0.279 мг	5 мг	5.6%	10.9%	1792 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	11.5%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	18.9%	1034 г
Витамин В4, холин	3.87 мг	500 мг	0.8%	1.6%	12920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.93 мг	5 мг	18.6%	36.2%	538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	16.5%	1183 г
Витамин В9, фолаты	8.93 мкг	400 мкг	2.2%	4.3%	4479 г
Витамин В12, кобаламин	3.277 мкг	3 мкг	109.2%	212.5%	92 г
Витамин C, аскорбиновая	8.16 мг	90 мг	9.1%	17.7%	1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.375 мг	15 мг	2.5%	4.9%	4000 г
Витамин Н, биотин	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	12.1%	1623 г
Витамин К, филлохинон	26.8 мкг	120 мкг	22.3%	43.4%	448 г
Витамин РР, НЭ	3.2075 мг	20 мг	16%	31.1%	624 г
Макроэлементы
Калий, K	204.06 мг	2500 мг	8.2%	16%	1225 г
Кальций, Ca	33.51 мг	1000 мг	3.4%	6.6%	2984 г
Магний, Mg	21.48 мг	400 мг	5.4%	10.5%	1862 г
Натрий, Na	220.54 мг	1300 мг	17%	33.1%	589 г
Сера, S	65.4 мг	1000 мг	6.5%	12.6%	1529 г
Фосфор, P	76.5 мг	800 мг	9.6%	18.7%	1046 г
Хлор, Cl	21.15 мг	2300 мг	0.9%	1.8%	10875 г
Микроэлементы
Бор, B	61 мкг	~
Ванадий, V	13.93 мкг	~
Железо, Fe	2.067 мг	18 мг	11.5%	22.4%	871 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	5.3%	3713 г
Кобальт, Co	4.164 мкг	10 мкг	41.6%	80.9%	240 г
Марганец, Mn	0.2131 мг	2 мг	10.7%	20.8%	939 г
Медь, Cu	197.28 мкг	1000 мкг	19.7%	38.3%	507 г
Молибден, Mo	8.588 мкг	70 мкг	12.3%	23.9%	815 г
Селен, Se	7.544 мкг	55 мкг	13.7%	26.7%	729 г
Фтор, F	28.02 мкг	4000 мкг	0.7%	1.4%	14276 г
Хром, Cr	11.18 мкг	50 мкг	22.4%	43.6%	447 г
Цинк, Zn	0.9411 мг	12 мг	7.8%	15.2%	1275 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат "Сердце с огурцом" составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.4 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "СЕРДЦЕ С ОГУРЦОМ"

салат "Сердце с огурцом" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 109,2 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 16 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 41,6 %, медью - 19,7 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 13,7 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен салат "Сердце с огурцом"

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат "Сердце с огурцом", калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Сердце с огурцом", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе