Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 г
Фруктоза [Здоровые Сладости] 30 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.1 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.8% 1013 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.1% 629 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 6.6% 582 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.4% 870 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Зола 1.07 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3358 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.4% 1139 г
Витамин В4, холин 60.93 мг 500 мг 12.2% 4.7% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 4% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 16.618 мкг 400 мкг 4.2% 1.6% 2407 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3.3% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.54 мг 15 мг 23.6% 9% 424 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 3.4% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6594 мг 20 мг 13.3% 5.1% 752 г
Ниацин 1.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.41 мг 2500 мг 7% 2.7% 1425 г
Кальций, Ca 82.08 мг 1000 мг 8.2% 3.1% 1218 г
Кремний, Si 1.396 мг 30 мг 4.7% 1.8% 2149 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Натрий, Na 186.04 мг 1300 мг 14.3% 5.5% 699 г
Сера, S 63.06 мг 1000 мг 6.3% 2.4% 1586 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 5.6% 686 г
Хлор, Cl 193.82 мг 2300 мг 8.4% 3.2% 1187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 596.3 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 46.55 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 2.5% 1508 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2924 г
Кобальт, Co 2.23 мкг 10 мкг 22.3% 8.5% 448 г
Марганец, Mn 0.5268 мг 2 мг 26.3% 10.1% 380 г
Медь, Cu 97.6 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1025 г
Молибден, Mo 10.811 мкг 70 мкг 15.4% 5.9% 647 г
Никель, Ni 4.329 мкг ~
Олово, Sn 10.99 мкг ~
Селен, Se 5.215 мкг 55 мкг 9.5% 3.6% 1055 г
Стронций, Sr 9.68 мкг ~
Титан, Ti 8.43 мкг ~
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27155 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.1% 1773 г
Цинк, Zn 0.7851 мг 12 мг 6.5% 2.5% 1528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.158 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 14.2%
18:2 Линолевая 3.763 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 31%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 261,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 37.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином E - 23,6 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 26,3 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 261,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги