Рецепт бефстроганов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бефстроганов из индейки
| Индейка 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бефстроганов из индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8% | 535 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.2% | 324 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2% | 2093 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.1% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 100 мг | 500 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 5.1% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 5.6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.643 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9028 мг | 20 мг | 49.5% | 21.1% | 202 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.07 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 44.32 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2256 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1917 г |
| Натрий, Na | 78.72 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.6% | 1651 г |
| Сера, S | 192.76 мг | 1000 мг | 19.3% | 8.2% | 519 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 73.59 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 2.9% | 1450 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 11.391 мкг | 10 мкг | 113.9% | 48.6% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2751 г |
| Медь, Cu | 85.1 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.6% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 23.04 мкг | 70 мкг | 32.9% | 14% | 304 г |
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25943 г |
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40445 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 7.2% | 597 г |
| Цинк, Zn | 1.8874 мг | 12 мг | 15.7% | 6.7% | 636 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность бефстроганов из индейки составляет 234,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 234.4 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 17.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ
бефстроганов из индейки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 20 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 49,5 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 113,9 %, молибденом - 32,9 %, хромом - 16,8 %, цинком - 15,7 %
Чем полезен бефстроганов из индейки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Rich Fruit mix
- вода "малятко" без газа 0,33
- Мука из семян винограда
- Шрот кунжута
- бефстроганов из индейки
- масло тыквенное
- соус
- Салат с пекинкой, яйцами и кукурузой
- Шрот зародышей пшеницы
- ветчина языковая
- клубника фруктовая начинка для творога
- мороженое пломбир
- Рыбный суп с горбушей
- хлопья овсяные ясно солнышко
- Пюре
- каша овсяная
- савушкин творожок
- овощи тушеные
- яичница с иркой
- Кальмары с яйцом
- соус томатный из свежих помидор
- Творог зерненый "Простоквашино" с малиной
- каппучино
- Индейка в фольге
- сыр Олтермани 17%
- Яблочный пирог от тети Гали
- Батончик-мюсли "Orechy & Med"
- Десерт "Тирамимусс 150 г.
- торт из куриной печени
- рис с овощами
- суп из фасоли азиатский
- суп гороховый из курицы
- суп из фасоли азиатский 01
- Кабачки с творогом и томатами
- Печенье Хрустке
- творог Савушкин 0%
- Maxler Black Kick
- макароны с мясом
- Холодец куриный с желатином
- Maxler Max Motion
- Варенье из черноплодки
- макароны
- Оладьи из кабачков с овсяной мукой
- Луковый суп
- Шарлотка с яблоками
- Сырники с изюмом
- Йогурт Био Баланс 1,5%
- Салат из помидоров
- Мясное ассорти с овощами в желе
- Курица в медово-горчичном соусе
- баклажановые рулетики
- Горчица Heinz
- плов со свининой
- Сыр Король Артур
- Шоколад молочный Риттерспорт с обжаренными лесными орехами
- Треска отварная
- суп гороховый
- Солнечные ванны
- Мороженое Рандеву
- Запеканка творожная с клюквой Вкусвилл
- Батончик в глазури с джемом
- Тыквенная запеканка
- морской язык в кляре
- Грудка индейки тушеная
- пирог с капусты
- Сливочный соус
- рагу
- Курица в плавленом сырке
- Блины
- салат с тунцом и брокколи
- шампиньоны с курицей
- Плавленый сыр "Весела корівка"
- Смузи на кефире
- Горчица баварская, Торчин
- пекинка тушеная
- тыквенные оладушки
- Конфета жевательная Mamba
- Салат из редиса
- Чесночный острый соус
- Зефир ванильный Вкусвилл
- творожная масса с ванилью вкуснотеево
- Слойка
- Салат овощной
- Маффин
- Лещ в духовке
- салат мидии+кальмары огурец зел.лук,помидор р.масло
- Шрот арахиса
- Салат из капусты и кукурузы
- Рагу овощное
- Несквік
- бульон для блюд с курицей
- натс
- кофе черный с молоком (без сахара)
- кофе
- Несквик
- кофе черный с молоком (с сахаром)
- Спиральки Макфа
- Пикша жареная
- Салат из помидоров и огурцов
- Оладьи на кифире
Метки: Как приготовить бефстроганов из индейки, калорийность 234,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бефстроганов из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
