Рецепт Сконы с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сконы с тыквой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) 220 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Тыква (Запекание) 200 г
Шалфей, молотый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сконы с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.2 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 655 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.3% 533 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 5.6% 693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.7% 833 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Зола 1.347 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.6 мкг 900 мкг 19.3% 7.5% 518 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 5.4% 717 г
бета Криптоксантин 3.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 4.5% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.7% 1440 г
Витамин В4, холин 51.14 мг 500 мг 10.2% 4% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 3.8% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 6% 647 г
Витамин В9, фолаты 21.922 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.6% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 3.5% 1116 г
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 2.3% 1733 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 18% 216 г
Витамин РР, НЭ 2.7576 мг 20 мг 13.8% 5.4% 725 г
Ниацин 2.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.89 мг 2500 мг 10.2% 4% 985 г
Кальций, Ca 147.57 мг 1000 мг 14.8% 5.8% 678 г
Кремний, Si 11.929 мг 30 мг 39.8% 15.5% 251 г
Магний, Mg 56.25 мг 400 мг 14.1% 5.5% 711 г
Натрий, Na 57.4 мг 1300 мг 4.4% 1.7% 2265 г
Сера, S 69.14 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1446 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 6.8% 571 г
Хлор, Cl 102.67 мг 2300 мг 4.5% 1.7% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 653.7 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 91.12 мкг ~
Железо, Fe 2.88 мг 18 мг 16% 6.2% 625 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Кобальт, Co 1.876 мкг 10 мкг 18.8% 7.3% 533 г
Марганец, Mn 0.7768 мг 2 мг 38.8% 15.1% 257 г
Медь, Cu 228.33 мкг 1000 мкг 22.8% 8.9% 438 г
Молибден, Mo 11.793 мкг 70 мкг 16.8% 6.5% 594 г
Никель, Ni 10.586 мкг ~
Олово, Sn 8.34 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 3.526 мкг 55 мкг 6.4% 2.5% 1560 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Титан, Ti 9.82 мкг ~
Фтор, F 35.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11158 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2.4% 1592 г
Цинк, Zn 1.3529 мг 12 мг 11.3% 4.4% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.099 г ~
Сахароза 0.211 г ~
Фруктоза 0.381 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.316 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.275 г ~
14:0 Миристиновая 0.813 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.929 г min 16.8 г 17.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%
18:2 Линолевая 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Сконы с тыквой составляет 257,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКОНЫ С ТЫКВОЙ

Сконы с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином K - 46,3 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 39,8 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 17,5 %, железом - 16 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 38,8 %, медью - 22,8 %, молибденом - 16,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Сконы с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сконы с тыквой, калорийность 257,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сконы с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы