Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Крупа рисовая | 265 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 640 г |
| Морковь, красная | 140 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Свинина мясная | 390 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.6% | 1520 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.7% | 467 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3.5% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.1 мкг | 900 мкг | 20.5% | 11.2% | 489 г |
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 12.1% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 31.63 мг | 500 мг | 6.3% | 3.5% | 1581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.5% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.206 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.513 мкг | 3 мкг | 17.1% | 9.4% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 1.385 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3610 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1733 мг | 20 мг | 10.9% | 6% | 920 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.19 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.4% | 2248 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Кремний, Si | 17.423 мг | 30 мг | 58.1% | 31.8% | 172 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2058 г |
| Натрий, Na | 783.75 мг | 1300 мг | 60.3% | 33% | 166 г |
| Сера, S | 71.09 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.9% | 1407 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 5.2% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 1202.96 мг | 2300 мг | 52.3% | 28.7% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.2565 мг | 2 мг | 12.8% | 7% | 780 г |
| Медь, Cu | 107.37 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Молибден, Mo | 7.68 мкг | 70 мкг | 11% | 6% | 911 г |
| Селен, Se | 2.689 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.7% | 2045 г |
| Фтор, F | 64.08 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6242 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.5% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 1.0696 мг | 12 мг | 8.9% | 4.9% | 1122 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Плов составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 182.5 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 13.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B12 - 17,1 %, кремнием - 58,1 %, хлором - 52,3 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 11 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп куриный с грибами
- Молоко «Селянське» 3.2% жирности
- икринка 3 подкопченая
- ЛИТО пребиотик с лактулозой
- шоколад горький с фундуком
- каша рисовая со свининой консервы
- БИОБаланс Кефирный
- Сыр "Филодельфия"
- Уха
- фрутис эконом 0.1%
- вареники с печенью
- Фитнес-актив
- суп с индейкой и макаронами
- Салат "Вечерняя прихоть"
- Sandora сок. красный апельсин.
- Конфеты "Морские"
- геркулес
- Сырники
- Творог 12% домашній
- Рис отварной
- Молочный коктейль
- хлеб усинский
- сок красный апельсин
- Капуста маринованная
- Смесь витаминная из сухофруктов
- салатик из сельдерея
- Рис отварной
- сырок с какао 23%
- картофель отварной
- Новый рецепт
- куриное филе без кожи
- фарш куриный домашний
- сырники
- сырок твороженный с изюмом
- ветчина любительская
- котлеты куриные
- каша овсяная Амка ср сливками пакет 41 г.
- каша гречневая Амка пакетированная 45 г.
- каша Минутка овсяная пакет 43 г
- Водоросли (undaria pinnatifida)
- makarony olikis strifto melissa
- Каша 50 граммовка
- каша 50гр овсянка
- Картошка с грибами тушеная
- Говядина копчено-вареная Пряная
- Фруктовый микс RICH
- капуста тушённая с грибами
- Рыба хоки
- Морс из яблок и клюквы
- сырники из творога
- Крупа ячневая сух. Жменька
- Каша ячневая Жменька
- ягодный микс
- Куриные сосиски домашние
- Молоко 3,2 На здоровье дитяче
- рулет из лаваша с грибами
- Салат с апельсином, кап.пекин, морковь, зелень
- салями норвежская
- творог норвежский cottage cheese 2%
- Плов с куриной грудкой
- роллы Бонито
- морковь по-корейски АТБ
- сыр плавленый Звенигородский
- ВИКТОРИЯ салат витаминный
- чечевица
- svinina zharenaja s lukom
- Бульон куриный
- ОМЛЕТ В ПАРОВАРКЕ
- Тефтельки
- Перец фаршированный фаршем
- Кефир клубника
- протеиновый батончик шоколад и арахис
- Хлебцы Фитнес линия
- Caramel Buzz
- California Roll
- Tamago
- Salmon
- yogen fruz
- Пыльца Пчелиная
- салат из морской капусты с грибами
- кофе с молоком
- Льняное масло
- хлеб гречневый
- рис отварной
- паста
- минтай
- салат "Мимоза" (работа)
- рыба в духовке
- кефир
- Вегиборщ
- пирог с тыквой и телятиной
- Гуляш
- Гречка пророщенная
- Тофу
- плов
- суп грибной
- витрум
- тесто для вареников, пельменей, манты, орама, лепешки
- вареники
- Здоровье
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
