Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Подсолнечное масло	15 г
Сахар песок	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сок томатный	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Вода	30 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Орегано, сушеный	5 г
Перец сладкий красный	130 г
Помидор (томат), грунтовый	2 Штука диаметр 5,5 см
Лук репчатый	35 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	200 г
Базилик, свежий	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.1 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	881 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5%	1056 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	8.3%	629 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	4.9%	1079 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.2%	1250 г
Вода	59.7 г	2273 г	2.6%	1.4%	3807 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.8 мкг	900 мкг	12.8%	6.7%	784 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	0.534 мкг	~
бета Каротин	0.373 мг	5 мг	7.5%	3.9%	1340 г
бета Криптоксантин	0.309 мкг	~
Ликопин	1.577 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.892 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3.2%	1636 г
Витамин В4, холин	21.49 мг	500 мг	4.3%	2.3%	2327 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	2.5%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	3.7%	1408 г
Витамин В9, фолаты	14.751 мкг	400 мкг	3.7%	1.9%	2712 г
Витамин В12, кобаламин	0.43 мкг	3 мкг	14.3%	7.5%	698 г
Витамин C, аскорбиновая	30.37 мг	90 мг	33.7%	17.6%	296 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7752 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.273 мг	15 мг	8.5%	4.4%	1178 г
гамма Токоферол	0.102 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.165 мкг	50 мкг	2.3%	1.2%	4292 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	5.8%	902 г
Витамин РР, НЭ	1.1499 мг	20 мг	5.7%	3%	1739 г
Ниацин	0.499 мг	~
Бетаин	0.106 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.11 мг	2500 мг	8%	4.2%	1256 г
Кальций, Ca	145.07 мг	1000 мг	14.5%	7.6%	689 г
Кремний, Si	4.121 мг	30 мг	13.7%	7.2%	728 г
Магний, Mg	18.28 мг	400 мг	4.6%	2.4%	2188 г
Натрий, Na	337.31 мг	1300 мг	25.9%	13.6%	385 г
Сера, S	64.99 мг	1000 мг	6.5%	3.4%	1539 г
Фосфор, P	131.7 мг	800 мг	16.5%	8.6%	607 г
Хлор, Cl	415.29 мг	2300 мг	18.1%	9.5%	554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	288.3 мкг	~
Бор, B	29.9 мкг	~
Ванадий, V	21.73 мкг	~
Железо, Fe	1.207 мг	18 мг	6.7%	3.5%	1491 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6148 г
Кобальт, Co	1.786 мкг	10 мкг	17.9%	9.4%	560 г
Литий, Li	12.568 мкг	~
Марганец, Mn	0.2504 мг	2 мг	12.5%	6.5%	799 г
Медь, Cu	76.3 мкг	1000 мкг	7.6%	4%	1311 г
Молибден, Mo	5.921 мкг	70 мкг	8.5%	4.4%	1182 г
Никель, Ni	2.701 мкг	~
Олово, Sn	3.34 мкг	~
Рубидий, Rb	44.1 мкг	~
Селен, Se	4.664 мкг	55 мкг	8.5%	4.4%	1179 г
Стронций, Sr	2.73 мкг	~
Титан, Ti	2.65 мкг	~
Фтор, F	15.05 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26578 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	2.3%	2347 г
Цинк, Zn	0.8486 мг	12 мг	7.1%	3.7%	1414 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.406 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.321 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.824 г	~
Пролин	0.401 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.24 мг	~
бета Ситостерол	2.408 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.279 г	~
6:0 Капроновая	0.105 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.169 г	~
12:0 Лауриновая	0.209 г	~
14:0 Миристиновая	0.666 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.926 г	~
18:0 Стеариновая	0.749 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.547 г	min 16.8 г	15.2%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.211 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.112 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.034 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.821 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 191,1 кКал.

Порция = 623 гр (1190.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	59.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 33,7 %, витамином K - 11,1 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Пицца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе