Рецепт Карамелизированный нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамелизированный нут

Нут (турецкий горох), консервированный 400 г
Корица, молотая 4 tsp
Сахар, коричневый 4 tsp packed
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамелизированный нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.9% 1617 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.8% 1647 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 25.9% 370 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3088 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 3.127 мкг ~
Ликопин 0.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин В4, холин 30.76 мг 500 мг 6.2% 5.9% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5.7% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 21.5% 447 г
Витамин В9, фолаты 23.498 мкг 400 мкг 5.9% 5.7% 1702 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.4% 26786 г
гамма Токоферол 0.253 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.1582 мг 20 мг 0.8% 0.8% 12642 г
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.42 мг 2500 мг 6% 5.8% 1662 г
Кальций, Ca 60.48 мг 1000 мг 6% 5.8% 1653 г
Магний, Mg 27.02 мг 400 мг 6.8% 6.5% 1480 г
Натрий, Na 260.65 мг 1300 мг 20.1% 19.3% 499 г
Сера, S 46.89 мг 1000 мг 4.7% 4.5% 2133 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 9.1% 1048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 7.4% 1305 г
Марганец, Mn 1.1889 мг 2 мг 59.4% 57% 168 г
Медь, Cu 152.89 мкг 1000 мкг 15.3% 14.7% 654 г
Селен, Se 1.991 мкг 55 мкг 3.6% 3.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.689 мг 12 мг 5.7% 5.5% 1742 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.062 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Карамелизированный нут составляет 104,3 кКал.

  • Порция = 86 гр (89.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ НУТ

Карамелизированный нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,4 %, марганцем - 59,4 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Карамелизированный нут

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамелизированный нут, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамелизированный нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы