Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Свинина, вырезка (Варка) 835 г
Вода 1545 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Подсолнечное масло 133 г
Картофель (Тушение) 1125 г
Капуста белокочанная (Тушение) 942 г
Кабачок (Тушение) 559 г
Лук репчатый (Жарка) 169 г
Морковь (Жарка) 110 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 272 г
Хмели-Сунели [Каждый День] 8 г
Сахар песок 24 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.2% 2000 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9% 1600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.7% 3911 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 7.4% 1915 г
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 8.3% 1736 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 16.5% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 13.62 мг 500 мг 2.7% 3.9% 3671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 4.7% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 3.198 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12508 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 7.9% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 10.4% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 12.3% 1158 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5938 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 16.9% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.9592 мг 20 мг 4.8% 6.9% 2085 г
Ниацин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.93 мг 2500 мг 9.7% 13.9% 1029 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5400 г
Кремний, Si 22.579 мг 30 мг 75.3% 107.7% 133 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 5% 2876 г
Натрий, Na 198.58 мг 1300 мг 15.3% 21.9% 655 г
Сера, S 49.5 мг 1000 мг 5% 7.2% 2020 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 8.7% 1633 г
Хлор, Cl 321.44 мг 2300 мг 14% 20% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.3 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 32.25 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 5% 2880 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10135 г
Кобальт, Co 3.151 мкг 10 мкг 31.5% 45.1% 317 г
Литий, Li 16.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 6.7% 2121 г
Медь, Cu 70.2 мкг 1000 мкг 7% 10% 1425 г
Молибден, Mo 6.703 мкг 70 мкг 9.6% 13.7% 1044 г
Никель, Ni 5.741 мкг ~
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39007 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 48.56 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8237 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 13.4% 1059 г
Цинк, Zn 0.5061 мг 12 мг 4.2% 6% 2371 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 48.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.712 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином K - 11,8 %, кремнием - 75,3 %, хлором - 14 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги