Рецепт Оладьи с яйцом и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с яйцом и брокколи

Яйцо куриное 4 С0
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Сметана 20% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Капуста белокочанная 300 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с яйцом и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.7% 1246 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.8% 609 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 10.7% 787 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 10% 837 г
Витамин В4, холин 107.14 мг 500 мг 21.4% 18% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 8.9% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14.066 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.5% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 29.53 мг 90 мг 32.8% 27.5% 305 г
Витамин D, кальциферол 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 7.3% 1147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4823 г
Витамин Н, биотин 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 13.8% 609 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 26.3% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.8984 мг 20 мг 9.5% 8% 1054 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.77 мг 2500 мг 8.4% 7% 1192 г
Кальций, Ca 50.89 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1965 г
Кремний, Si 26.066 мг 30 мг 86.9% 72.9% 115 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Натрий, Na 61.41 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2117 г
Сера, S 89.08 мг 1000 мг 8.9% 7.5% 1123 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 9.9% 845 г
Хлор, Cl 84.3 мг 2300 мг 3.7% 3.1% 2728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.6 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 6% 1393 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 5.5% 1511 г
Кобальт, Co 5.43 мкг 10 мкг 54.3% 45.6% 184 г
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 4% 2101 г
Медь, Cu 70.92 мкг 1000 мкг 7.1% 6% 1410 г
Молибден, Mo 7.607 мкг 70 мкг 10.9% 9.1% 920 г
Никель, Ni 7.377 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Селен, Se 12.252 мкг 55 мкг 22.3% 18.7% 449 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14456 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 7% 1202 г
Цинк, Zn 0.6505 мг 12 мг 5.4% 4.5% 1845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.353 г min 16.8 г 14% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с яйцом и брокколи составляет 119,2 кКал.

  • Порция = 102 гр (121.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И БРОККОЛИ

Оладьи с яйцом и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 21,4 %, витамином C - 32,8 %, витамином H - 16,4 %, витамином K - 31,3 %, кремнием - 86,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 54,3 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Оладьи с яйцом и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с яйцом и брокколи, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с яйцом и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты