Рецепт Котлеты 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 1

Фарш свиной, 21% жира 645 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр плавленный из козьего творога 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 8.6% 458 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14% 281 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 2% 2000 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.58 мг 1.5 мг 38.7% 15.3% 259 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 5.4% 738 г
Витамин В4, холин 34.73 мг 500 мг 6.9% 2.7% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 5.5% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 6.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 5.67 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7055 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 8.1% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.3% 13274 г
Витамин Н, биотин 2.815 мкг 50 мкг 5.6% 2.2% 1776 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8877 мг 20 мг 19.4% 7.7% 514 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.57 мг 2500 мг 10.3% 4.1% 971 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4679 г
Кремний, Si 0.479 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6263 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2268 г
Натрий, Na 61.83 мг 1300 мг 4.8% 1.9% 2103 г
Сера, S 160.46 мг 1000 мг 16% 6.3% 623 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 8.3% 479 г
Хлор, Cl 23.47 мг 2300 мг 1% 0.4% 9800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1641 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5017 г
Кобальт, Co 1.83 мкг 10 мкг 18.3% 7.2% 546 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5935 г
Медь, Cu 54.15 мкг 1000 мкг 5.4% 2.1% 1847 г
Молибден, Mo 0.811 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8631 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 23.21 мкг 55 мкг 42.2% 16.7% 237 г
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38314 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Цинк, Zn 1.9321 мг 12 мг 16.1% 6.4% 621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.383 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.302 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.306 г min 16.8 г 49.4% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.591 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.678 г от 11.2 до 20.6 г 15% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 1 составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 1

Котлеты 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,7 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 18,3 %, селеном - 42,2 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Котлеты 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 1, калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы