Рецепт Курочка карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка карри

Куриная грудка (филе) (Тушение) 280 г
Сметана 15% [Злагода] 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп 10 г
Куркума, молотая 1 г
Шпинат (Тушение) 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 13.2% 434 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.3% 509 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.7% 3289 г
Зола 1.682 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 4.1% 1393 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1401 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В4, холин 60.83 мг 500 мг 12.2% 7% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 12.4% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 15.5% 372 г
Витамин В9, фолаты 7.571 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5283 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.9% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.264 мг 15 мг 28.4% 16.4% 352 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 13.1% 441 г
Витамин РР, НЭ 5.5914 мг 20 мг 28% 16.1% 358 г
Ниацин 7.824 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.14 мг 2500 мг 11% 6.3% 905 г
Кальций, Ca 20.98 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4766 г
Кремний, Si 2.597 мг 30 мг 8.7% 5% 1155 г
Магний, Mg 71 мг 400 мг 17.8% 10.2% 563 г
Натрий, Na 312.69 мг 1300 мг 24.1% 13.9% 416 г
Сера, S 166.81 мг 1000 мг 16.7% 9.6% 599 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 9.3% 622 г
Хлор, Cl 470.95 мг 2300 мг 20.5% 11.8% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 2.093 мг 18 мг 11.6% 6.7% 860 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5952 г
Кобальт, Co 6.908 мкг 10 мкг 69.1% 39.8% 145 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.2204 мг 2 мг 11% 6.3% 907 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1336 г
Молибден, Mo 9.227 мкг 70 мкг 13.2% 7.6% 759 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 12.716 мкг 55 мкг 23.1% 13.3% 433 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 110.36 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3625 г
Хром, Cr 18.74 мкг 50 мкг 37.5% 21.6% 267 г
Цинк, Zn 1.0574 мг 12 мг 8.8% 5.1% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.015 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.422 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 1.028 г ~
Изолейцин 0.885 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 2.059 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.529 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.22 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 16.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.493 г min 16.8 г 14.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.42 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.565 г от 11.2 до 20.6 г 49.7% 28.6%
18:2 Линолевая 5.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.6%

Энергетическая ценность Курочка карри составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА КАРРИ

Курочка карри богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином E - 28,4 %, витамином K - 22,7 %, витамином PP - 28 %, калием - 11 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 20,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 69,1 %, марганцем - 11 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 23,1 %, хромом - 37,5 %

Чем полезен Курочка карри

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка карри, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги