Рецепт Хлеб "пятиминутка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб "пятиминутка"

Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 10 г
Овсяная мука 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 10 г
Яйцо куриное 50 г
Ряженка 2,5% жирности 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб "пятиминутка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 823 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.7% 724 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.9% 709 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.8% 1009 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.6% 870 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4103 г
Зола 1.726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 7.4% 659 г
Ретинол 0.13 мг ~
альфа Каротин 6.058 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 21.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 8.1% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 10.3% 475 г
Витамин В4, холин 131.27 мг 500 мг 26.3% 12.8% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 8.2% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 32.115 мкг 400 мкг 8% 3.9% 1246 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 5.6% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 5.2% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3099 г
Витамин Н, биотин 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 11% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.998 мг 20 мг 20% 9.8% 500 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.62 мг 2500 мг 13% 6.4% 770 г
Кальций, Ca 149.54 мг 1000 мг 15% 7.3% 669 г
Магний, Mg 43.55 мг 400 мг 10.9% 5.3% 918 г
Натрий, Na 92.12 мг 1300 мг 7.1% 3.5% 1411 г
Сера, S 115.94 мг 1000 мг 11.6% 5.7% 863 г
Фосфор, P 289.5 мг 800 мг 36.2% 17.7% 276 г
Хлор, Cl 123.08 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Железо, Fe 2.849 мг 18 мг 15.8% 7.7% 632 г
Йод, I 13.94 мкг 150 мкг 9.3% 4.5% 1076 г
Кобальт, Co 5.24 мкг 10 мкг 52.4% 25.6% 191 г
Марганец, Mn 0.3834 мг 2 мг 19.2% 9.4% 522 г
Медь, Cu 111.63 мкг 1000 мкг 11.2% 5.5% 896 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1324 г
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Селен, Se 17.473 мкг 55 мкг 31.8% 15.5% 315 г
Стронций, Sr 8.17 мкг ~
Фтор, F 36.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11093 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.8% 1736 г
Цинк, Zn 1.1906 мг 12 мг 9.9% 4.8% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.883 г min 16.8 г 17.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4%
18:2 Линолевая 0.69 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.4%

Энергетическая ценность Хлеб "пятиминутка" составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ "ПЯТИМИНУТКА"

Хлеб "пятиминутка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 20 %, калием - 13 %, кальцием - 15 %, фосфором - 36,2 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 19,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Хлеб "пятиминутка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб "пятиминутка", калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб "пятиминутка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы