Рецепт Яловичина пряна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яловичина пряна

Лук репчатый (Жарка)	72 г
Оливковое масло	9 г
Перец сладкий красный (Тушение)	150 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение)	246 г
Баклажан (Тушение)	303 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	199 г
Перец чили красный острый (Тушение)	1 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Корица, молотая	1 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1 г
Чеснок (Тушение)	17 г
Подсолнечное масло	0 г
Петрушка свежая (Тушение)	0 г
Какао-порошок	0 г
Базилик, свежий	10 г
Сок томатный	206 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яловичина пряна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.5 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2879 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	13.7%	1246 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.1%	3294 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.4%	4977 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.5%	1176 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	6.3%	2719 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87 мкг	900 мкг	9.7%	16.6%	1034 г
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.539 мг	5 мг	10.8%	18.5%	928 г
бета Криптоксантин	0.779 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	8.2%	2093 г
Витамин В4, холин	21.78 мг	500 мг	4.4%	7.5%	2296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	11.5%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	18.8%	909 г
Витамин В9, фолаты	8.06 мкг	400 мкг	2%	3.4%	4963 г
Витамин В12, кобаламин	0.718 мкг	3 мкг	23.9%	40.9%	418 г
Витамин C, аскорбиновая	19.94 мг	90 мг	22.2%	37.9%	451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.619 мг	15 мг	4.1%	7%	2423 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.162 мкг	50 мкг	2.3%	3.9%	4303 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	11.6%	1481 г
Витамин РР, НЭ	1.7893 мг	20 мг	8.9%	15.2%	1118 г
Ниацин	0.469 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.57 мг	2500 мг	12%	20.5%	832 г
Кальций, Ca	22.2 мг	1000 мг	2.2%	3.8%	4505 г
Кремний, Si	12.459 мг	30 мг	41.5%	70.9%	241 г
Магний, Mg	19.54 мг	400 мг	4.9%	8.4%	2047 г
Натрий, Na	255.76 мг	1300 мг	19.7%	33.7%	508 г
Сера, S	77.45 мг	1000 мг	7.7%	13.2%	1291 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	17.3%	986 г
Хлор, Cl	409.56 мг	2300 мг	17.8%	30.4%	562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	274.1 мкг	~
Бор, B	58.9 мкг	~
Ванадий, V	0.63 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	10.9%	1575 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.9%	8772 г
Кобальт, Co	3.97 мкг	10 мкг	39.7%	67.9%	252 г
Литий, Li	36.365 мкг	~
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	17.8%	966 г
Медь, Cu	154.71 мкг	1000 мкг	15.5%	26.5%	646 г
Молибден, Mo	8.555 мкг	70 мкг	12.2%	20.9%	818 г
Никель, Ni	5.575 мкг	~
Олово, Sn	17.73 мкг	~
Рубидий, Rb	86.1 мкг	~
Селен, Se	0.509 мкг	55 мкг	0.9%	1.5%	10806 г
Фтор, F	24.57 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	16280 г
Хром, Cr	4.56 мкг	50 мкг	9.1%	15.6%	1096 г
Цинк, Zn	1.0669 мг	12 мг	8.9%	15.2%	1125 г
Цирконий, Zr	0.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.771 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.447 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.238 мг	~
бета Ситостерол	0.921 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.125 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.625 г	min 16.8 г	3.7%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.603 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.113 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Яловичина пряна составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.5 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЛОВИЧИНА ПРЯНА

Яловичина пряна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином C - 22,2 %, калием - 12 %, кремнием - 41,5 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 39,7 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Яловичина пряна

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яловичина пряна, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яловичина пряна, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе