Рецепт Панкейки на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки на сметане

Рисовая мука, белая 150 г
Сметана 10% жирности 160 г
Яйцо куриное 2 С0
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.9 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.9% 1169 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.9% 767 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 6.3% 720 г
Углеводы (общие) 27.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 4.8% 952 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.1% 1098 г
Витамин В4, холин 87.74 мг 500 мг 17.5% 8% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 6.8% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 4.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 6.909 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 4.4% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин Н, биотин 6.738 мкг 50 мкг 13.5% 6.1% 742 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1557 мг 20 мг 10.8% 4.9% 928 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.25 мг 2500 мг 4.4% 2% 2288 г
Кальций, Ca 51.2 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1953 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2123 г
Натрий, Na 54.75 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2374 г
Сера, S 78.1 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1280 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 6.1% 739 г
Хлор, Cl 70.18 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2133 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 2.6% 1718 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 12.9% 353 г
Марганец, Mn 0.4181 мг 2 мг 20.9% 9.5% 478 г
Медь, Cu 74.95 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1334 г
Молибден, Mo 3.455 мкг 70 мкг 4.9% 2.2% 2026 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 13.666 мкг 55 мкг 24.8% 11.3% 402 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 21.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18886 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2747 г
Цинк, Zn 0.6845 мг 12 мг 5.7% 2.6% 1753 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.608 г min 16.8 г 15.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на сметане составляет 219,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ НА СМЕТАНЕ

Панкейки на сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 13,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 20,9 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Панкейки на сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки на сметане, калорийность 219,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги