Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 700 г
Яйцо куриное 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 30 г
Сыворотка творожная 1800 г
Ржаные отруби 20 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 7.1% 1053 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.5% 2990 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.5% 1353 г
Витамин В4, холин 48.98 мг 500 мг 9.8% 7.3% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 6.6% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.011 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5705 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 6.2% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2249 г
Витамин Н, биотин 4.034 мкг 50 мкг 8.1% 6% 1239 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2379 мг 20 мг 6.2% 4.6% 1616 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.51 мг 2500 мг 5.6% 4.2% 1779 г
Кальций, Ca 53.3 мг 1000 мг 5.3% 3.9% 1876 г
Кремний, Si 0.988 мг 30 мг 3.3% 2.5% 3036 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2869 г
Натрий, Na 186.05 мг 1300 мг 14.3% 10.6% 699 г
Сера, S 42.29 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2365 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 9% 828 г
Хлор, Cl 285.83 мг 2300 мг 12.4% 9.2% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.3 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.23 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2456 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 4% 1840 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 12.3% 607 г
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 7.4% 1013 г
Медь, Cu 43.38 мкг 1000 мкг 4.3% 3.2% 2305 г
Молибден, Mo 12.091 мкг 70 мкг 17.3% 12.9% 579 г
Никель, Ni 0.543 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 5.835 мкг 55 мкг 10.6% 7.9% 943 г
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34783 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5102 г
Цинк, Zn 0.6621 мг 12 мг 5.5% 4.1% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 54 гр (72.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,1 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 16,5 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Блинчики

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги