Рецепт Минтай в овощном маринаде (21/09/15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в овощном маринаде (21/09/15)
| Минтай (Запекание) | 1125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 485 г |
| Морковь (Пассерование) | 255 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 325 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Устричный Соус [Santa Maria] | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в овощном маринаде (21/09/15)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 17.7% | 768 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.1% | 3294 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319 мкг | 900 мкг | 35.4% | 48.1% | 282 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.882 мг | 5 мг | 37.6% | 51.1% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 39.72 мг | 500 мг | 7.9% | 10.7% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 6.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 9.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.323 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.922 мкг | 3 мкг | 30.7% | 41.7% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 21.1% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 8.3% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.848 мг | 20 мг | 14.2% | 19.3% | 702 г |
| Ниацин | 0.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.16 мг | 2500 мг | 14.6% | 19.8% | 685 г |
| Кальций, Ca | 38.18 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2619 г |
| Кремний, Si | 7.349 мг | 30 мг | 24.5% | 33.3% | 408 г |
| Магний, Mg | 44.26 мг | 400 мг | 11.1% | 15.1% | 904 г |
| Натрий, Na | 24.83 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5236 г |
| Сера, S | 116.69 мг | 1000 мг | 11.7% | 15.9% | 857 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 29.1% | 467 г |
| Хлор, Cl | 110.23 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.5% | 2087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 7.2% | 1887 г |
| Йод, I | 42.08 мкг | 150 мкг | 28.1% | 38.2% | 356 г |
| Кобальт, Co | 11.239 мкг | 10 мкг | 112.4% | 152.7% | 89 г |
| Литий, Li | 12.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 12.5% | 1085 г |
| Медь, Cu | 135.05 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 18.3% | 740 г |
| Молибден, Mo | 6.549 мкг | 70 мкг | 9.4% | 12.8% | 1069 г |
| Никель, Ni | 8.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.143 мкг | 55 мкг | 13% | 17.7% | 770 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 410.85 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 14% | 974 г |
| Хром, Cr | 33 мкг | 50 мкг | 66% | 89.7% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% | 11.3% | 1212 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в овощном маринаде (21/09/15) составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В ОВОЩНОМ МАРИНАДЕ (21/09/15)
Минтай в овощном маринаде (21/09/15) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14,6 %, кремнием - 24,5 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 28,1 %, кобальтом - 112,4 %, медью - 13,5 %, селеном - 13 %, хромом - 66 %
Чем полезен Минтай в овощном маринаде (21/09/15)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог яблочный насыпной
- Горбуша малосольная"Домашняя"
- Салат с капустой
- Печенье Овсяное 15092021
- Вяленое мясо Рыцарское курица
- Икра кабачковая
- Греческий салат
- Kuvani paradajz ljuta paprika Tomatino
- Капучино домашний
- Кус кус
- Салат (копия)
- Латте
- Салат итальянский с ветчиной
- Клаб сэндвич с ветчиной Перекрёсток
- Салат из помидоров со сметаной
- Вяленое мясо Рыцарское конина
- Пирог с творогом
- Пирог с зел.луком и яйцом
- Печень в томате
- Ряженка
- Пирог без дрожжевое с яблоками
- Свёкла,морковь, капуста
- Творог 5% коробка 400гр
- Вяленое мясо Рыцарское оленина
- Запеканка творожная
- Протеиновое печенье банан
- Пирожки жаренные с картошкой
- Куриная голень в соусе терияки
- Филе куриное 15.09
- Картошка отварная
- Геркулес Ячменные Хлопья
- Курица 15/09
- Овощное рагу 15.09
- Сырок дольче клубника
- Оладьи дрожжевые с творогом
- Каша овсянка 100г на воде, сл.масло 5г, изюм 20г.
- Грудка в кефирно-горчичном соусе
- Хлеб ЧЕМПИОН
- Слойка с ванильным кремом и ароматом миндаля
- Слойка с маком
- Фарш говяжий с рисом и свекольной икрой
- Сахарная пудра
- Салат с овощами и курицей
- Салат из яблок с орехами
- Греча
- Каша гречневая со вкусом говядины
- Сыр плавленый "Hochland" со Швейцарским сыром
- Хачапури из лаваша и творога
- Торт пчелка
- Кофе Макиато Элеганте
- Сердечки куриные тушеные БНВ
- Диетическая творожная запеканка
- Кето-хлеб 15.09.21
- Веганский салат
- Батат\баклажан
- Куриные котлеты
- Оладьи с творогом
- Салат с мясом криля, кальмаром и авокадо
- Краст овсяный
- Мясо криля
- Лисички со сметаной 15.9
- Котлеты из желудков
- Амлет
- Картофель Романофф
- Фасолевый салат
- Гоголь-моголь
- Яблочно-вишневый десерт
- Кальмар с горошком
- Гороховый суп
- Котлеты с индейки с грибами
- sokoliki
- Печенье овсяное протеиновое REX Flap Jack шоколадное
- Майонез Лёгкий Calve
- Гречка фермерская
- Омлет
- twaróg tłusty
- Кукурузные палочки ВкусВилл
- конфеты Ярче арахис KDV
- Сыр творожный с зеленью хохланд
- Red Bull Sugarfree
- Пшеничная каша с молоком
- Лопатка в маринаде
- Коктейль протеиновый 15,09,21
- Сырники
- Тунец сентября
- Нектарин
- САЛАТ ОВОЩНОЙ С ЯЙЦОМ
- Масло льняное
- Кебаб
- Бад - Остроум
- Филе бедра куриное шаурма
- Вермишель быстрого приготовления говядина
- Пита хлеб
- Сырники
- Куриный фарш
- шоколад 75%
- Грибы отварные
- Запеканка мясная
- Котлетки из белой фасоли
- творог "мягкий нежный"
Метки: Как приготовить Минтай в овощном маринаде (21/09/15), калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в овощном маринаде (21/09/15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
