Рецепт Рыба туш.в том.с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба туш.в том.с овощами

Минтай (Тушение) 55 г
Морковь (Тушение) 27 г
Лук репчатый (Тушение) 8 г
Томатная паста. Консервы 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Лимонная кислота 0.1 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба туш.в том.с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.3% 661 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9% 824 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 3.1% 2368 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 684.6 мкг 900 мкг 76.1% 56.8% 131 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 4.067 мг 5 мг 81.3% 60.7% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Витамин В4, холин 49.11 мг 500 мг 9.8% 7.3% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.142 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 1.107 мкг 3 мкг 36.9% 27.5% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 3.9% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.11 мг 15 мг 20.7% 15.4% 482 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10965 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.6358 мг 20 мг 18.2% 13.6% 550 г
Ниацин 1.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.84 мг 2500 мг 16.1% 12% 622 г
Кальций, Ca 49.12 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2036 г
Кремний, Si 8.827 мг 30 мг 29.4% 21.9% 340 г
Магний, Mg 53.79 мг 400 мг 13.4% 10% 744 г
Натрий, Na 990.94 мг 1300 мг 76.2% 56.9% 131 г
Сера, S 130.19 мг 1000 мг 13% 9.7% 768 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 17.8% 418 г
Хлор, Cl 1617.93 мг 2300 мг 70.3% 52.5% 142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.2 мкг ~
Бор, B 86.4 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Йод, I 104.15 мкг 150 мкг 69.4% 51.8% 144 г
Кобальт, Co 12.642 мкг 10 мкг 126.4% 94.3% 79 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 6.6% 1125 г
Медь, Cu 147.06 мкг 1000 мкг 14.7% 11% 680 г
Молибден, Mo 13.21 мкг 70 мкг 18.9% 14.1% 530 г
Никель, Ni 7.049 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 11.078 мкг 55 мкг 20.1% 15% 496 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 496.75 мкг 4000 мкг 12.4% 9.3% 805 г
Хром, Cr 38.54 мкг 50 мкг 77.1% 57.5% 130 г
Цинк, Zn 1.0333 мг 12 мг 8.6% 6.4% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 61.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.291 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Рыба туш.в том.с овощами составляет 134 кКал.

  • Порция = 100 гр (134 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 96 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШ.В ТОМ.С ОВОЩАМИ

Рыба туш.в том.с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,1 %, бэта-каротином - 81,3 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 16,1 %, кремнием - 29,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 70,3 %, йодом - 69,4 %, кобальтом - 126,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 20,1 %, фтором - 12,4 %, хромом - 77,1 %

Чем полезен Рыба туш.в том.с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба туш.в том.с овощами, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба туш.в том.с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты