Рецепт Нутовый салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовый салат с тунцом

Нут (турецкий горох) 240 г
Тунец натуральный. Консервы 150 г
Помидор (томат), парниковый 135 г
Огурец соленый 130 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.4% 661 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.1% 538 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.6% 1360 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.3% 588 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3879 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.1% 1593 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 3.1% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 4.9% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 177.06 мкг 400 мкг 44.3% 21.6% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 3.1% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.291 мг 15 мг 28.6% 13.9% 350 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.4614 мг 20 мг 17.3% 8.4% 578 г
Ниацин 2.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.28 мг 2500 мг 17.6% 8.6% 569 г
Кальций, Ca 75.88 мг 1000 мг 7.6% 3.7% 1318 г
Кремний, Si 30.318 мг 30 мг 101.1% 49.2% 99 г
Магний, Mg 48.95 мг 400 мг 12.2% 5.9% 817 г
Натрий, Na 474.88 мг 1300 мг 36.5% 17.8% 274 г
Сера, S 109.79 мг 1000 мг 11% 5.4% 911 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 12.4% 392 г
Хлор, Cl 298.87 мг 2300 мг 13% 6.3% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 192.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 3.7% 1295 г
Йод, I 11.37 мкг 150 мкг 7.6% 3.7% 1319 г
Кобальт, Co 12.04 мкг 10 мкг 120.4% 58.6% 83 г
Литий, Li 5.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.7311 мг 2 мг 36.6% 17.8% 274 г
Медь, Cu 249.34 мкг 1000 мкг 24.9% 12.1% 401 г
Молибден, Mo 21.183 мкг 70 мкг 30.3% 14.8% 330 г
Никель, Ni 69.127 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 9.131 мкг 55 мкг 16.6% 8.1% 602 г
Титан, Ti 72.48 мкг ~
Фтор, F 202.25 мкг 4000 мкг 5.1% 2.5% 1978 г
Хром, Cr 18.77 мкг 50 мкг 37.5% 18.3% 266 г
Цинк, Zn 1.084 мг 12 мг 9% 4.4% 1107 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.775 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нутовый салат с тунцом составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

Нутовый салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 44,3 %, витамином E - 28,6 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 17,6 %, кремнием - 101,1 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 13 %, кобальтом - 120,4 %, марганцем - 36,6 %, медью - 24,9 %, молибденом - 30,3 %, селеном - 16,6 %, хромом - 37,5 %

Чем полезен Нутовый салат с тунцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовый салат с тунцом, калорийность 205,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовый салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги