Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёные овощи
| Кукурузное масло | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Баклажан (Тушение) | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масала [Сырье и приправы] | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.8% | 1474 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.7% | 667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 543.4 мкг | 900 мкг | 60.4% | 87.4% | 166 г |
| бета Каротин | 3.273 мг | 5 мг | 65.5% | 94.8% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 5.1% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 8.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.357 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 14.6% | 986 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 8.7% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 35.7% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8861 мг | 20 мг | 4.4% | 6.4% | 2257 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.39 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 38.67 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Кремний, Si | 35.338 мг | 30 мг | 117.8% | 170.5% | 85 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 7.7% | 1874 г |
| Натрий, Na | 295 мг | 1300 мг | 22.7% | 32.9% | 441 г |
| Сера, S | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 9% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 487.14 мг | 2300 мг | 21.2% | 30.7% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 643.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2594 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.928 мкг | 10 мкг | 29.3% | 42.4% | 342 г |
| Литий, Li | 26.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 16.6% | 867 г |
| Медь, Cu | 115.4 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 16.6% | 867 г |
| Молибден, Mo | 12.918 мкг | 70 мкг | 18.5% | 26.8% | 542 г |
| Никель, Ni | 7.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13870 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.8% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.5237 мг | 12 мг | 4.4% | 6.4% | 2291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.934 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 64.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 69,1 кКал.
- Порция = 137 гр (94.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ
Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 60,4 %, бэта-каротином - 65,5 %, витамином K - 24,7 %, кремнием - 117,8 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 11,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,5 %
Чем полезен Тушёные овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог ябл.насыпной
- Овсяночка с тыквой
- Хлеб
- Карри курица свое
- Тушенная картошка с курицей
- Пюре из цветной капусты на бульоне
- Вафли из зелёных листьев цветной капусты
- Сырная запеканка
- Бульон
- Теплый салат с морепродуктами
- Life casein
- Салат "Гнездо глухаря"
- БОРЩ (на воде)
- Рыба туш.в том.с овощами
- Грудка в сливочном соусе
- Десерт тирамису
- Бутерброд с лососем
- Горячий ролл с лососем и сыром
- Творожная запеканка
- Гречка
- чудо
- Пирог в МВ
- чика бисквит
- Клюква вяленая
- Паровой лосось с кремом из цветной капусты
- Картошка в духовке
- Рыба запеченная с овощами
- Макароны с яйцом
- Вкусвилл Манты с курицей и брынзой
- Лапша Вок с курицей
- Слива в шоколаде
- Рагу овощ.ассорти
- Колбаса дым дымыч
- Оливье
- Батончик без злаков и сои
- Хлебцы с тунцом
- Рагу овощное 16.09
- Салат
- Псиллиум (шелуха семян подорожника)
- Колбаса "Деликатесная" в/к
- Салат: огурцы и помидоры черри
- Филе цыпленка запечённое с овощами и сыром
- пиво БАЛТИКА 9%
- Цветная капуста с морковью на пару
- Крем-суп из брокколи с кенийской фасолью
- Булочка паровая
- Биточки из индейки
- Мясные лодочки
- oat flakes high fibre
- Котлеты из филе индейки
- Печенье белвита
- Подлива Смесь разная
- Манник (100 гр)
- Грудинка соленая с чесноком
- Сыр легкий
- Вафли пшеничные
- Мясо по французски с картошкой и розмарином
- Макароны funghetti
- Тушёная капуста с колбасками
- Паштет индейки консерврован.
- Творожная Запеканка с нутовой мукой
- Блинчики с мясом
- Суп пюре
- Оливье
- Перец фарш. капуст.рис.овощи, кролик
- Французские тосты с сыром и ветчиной
- семена смесь
- Блинчик с индейкой и моцарелой
- Слива агар-агар
- Каша овсяная
- Шоколад горький 97,7% O'zera
- Поке с креветками
- Бомбар кокосовый
- Рулет из индейки
- Нутовый салат с тунцом
- Блинчики сёмгой и медовый гор соусе
- Мороженое Вкусняево сэндвич крем брюле шоколад ваниль
- Фрикад 15 сент
- Морковный кекс в микроволновке
- Рис 15 сент
- Омлет 3 я + 2 топтана бекон и моцерела
- Йогурт elle
- Шоколад милка
- Тыквенный пирог
- Блинчики с лосось
- чиабатта чикен чиз
- творог обезжиренный
- Фарш из щуки
- Колбаса Сервелат Ивушка Lackmann
- Сыр Адыгейский
- Грибы белые жареные с луком 14.09
- Котлеты из щуки
- Котлеты рыбные
- Борщ с говядиной
- Абрикосовая косточка [PAMU]
- Курассан с яйцом и авокадо
- Абрикосовая косточка [PAMU]
- Рыбные котлеты
- Фундук жареный [PAMU]
- Торт малина-кокос
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
