Рецепт Пончики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пончики

Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 60 г
Мука манитоба 180 г
Яйцо куриное 55 г
Творог козельский 0% 120 г
Разрыхлитель Теста с Шафраном [Dr. Oetker] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пончики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.4 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.6% 494 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.2% 1931 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 7.3% 578 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.7% 5784 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 2.1% 1961 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.7% 1125 г
Витамин В4, холин 56.11 мг 500 мг 11.2% 4.7% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.34 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.553 мкг 3 мкг 18.4% 7.8% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.5% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15306 г
Витамин Н, биотин 5.985 мкг 50 мкг 12% 5.1% 835 г
Витамин РР, НЭ 2.0059 мг 20 мг 10% 4.2% 997 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.37 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3884 г
Кальций, Ca 54.53 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1834 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3711 г
Натрий, Na 266.64 мг 1300 мг 20.5% 8.6% 488 г
Сера, S 107.99 мг 1000 мг 10.8% 4.5% 926 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 5.2% 810 г
Хлор, Cl 419.66 мг 2300 мг 18.2% 7.7% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 1.3% 3390 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2326 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 10.2% 412 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21505 г
Медь, Cu 36.52 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2738 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 2.8% 1507 г
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 15.647 мкг 55 мкг 28.4% 12% 352 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Фтор, F 38.07 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10507 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.3134 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3829 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.727 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.844 г ~
Заменимые аминокислоты 3.646 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.29 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.63 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пончики составляет 237,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 37.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 39.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОНЧИКИ

Пончики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином H - 12 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Пончики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пончики, калорийность 237,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пончики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы