Рецепт Куриная грудка тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с луком

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Бульон куриный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.7% 447 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.4% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Лютеин + Зеаксантин 0.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Витамин В4, холин 59.54 мг 500 мг 11.9% 9.9% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 17% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 22.5% 371 г
Витамин В9, фолаты 6.851 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5839 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.651 мг 15 мг 11% 9.2% 909 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16077 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.6456 мг 20 мг 28.2% 23.5% 354 г
Ниацин 7.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.6 мг 2500 мг 11% 9.2% 907 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6382 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 2.5% 3300 г
Магний, Mg 64.44 мг 400 мг 16.1% 13.4% 621 г
Натрий, Na 212.4 мг 1300 мг 16.3% 13.6% 612 г
Сера, S 180.83 мг 1000 мг 18.1% 15.1% 553 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 14.1% 593 г
Хлор, Cl 274.73 мг 2300 мг 11.9% 9.9% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 5.8% 1433 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5576 г
Кобальт, Co 7.727 мкг 10 мкг 77.3% 64.4% 129 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3552 г
Медь, Cu 95.49 мкг 1000 мкг 9.5% 7.9% 1047 г
Молибден, Mo 7.84 мкг 70 мкг 11.2% 9.3% 893 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 12.415 мкг 55 мкг 22.6% 18.8% 443 г
Фтор, F 93.57 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4275 г
Хром, Cr 17.27 мкг 50 мкг 34.5% 28.8% 290 г
Цинк, Zn 1.2113 мг 12 мг 10.1% 8.4% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.965 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.458 г ~
Лизин 1.942 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.436 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с луком составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ

Куриная грудка тушеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 27 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 11 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 77,3 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 22,6 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная с луком, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги