Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями

Мидии 200 г
Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 115 г
Сметана 15% жирности 40 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.4% 962 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10% 1191 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.4% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 12% 988 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 11.3% 1053 г
Витамин В4, холин 87.3 мг 500 мг 17.5% 20.9% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 13.9% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 19.831 мкг 400 мкг 5% 6% 2017 г
Витамин В12, кобаламин 4.809 мкг 3 мкг 160.3% 191.1% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 6% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин Н, биотин 5.081 мкг 50 мкг 10.2% 12.2% 984 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.1054 мг 20 мг 10.5% 12.5% 950 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.37 мг 2500 мг 8.9% 10.6% 1124 г
Кальций, Ca 45.75 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2186 г
Кремний, Si 15.437 мг 30 мг 51.5% 61.4% 194 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 6.4% 1860 г
Натрий, Na 172.59 мг 1300 мг 13.3% 15.9% 753 г
Сера, S 88.27 мг 1000 мг 8.8% 10.5% 1133 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 21.2% 561 г
Хлор, Cl 48.37 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 2.177 мг 18 мг 12.1% 14.4% 827 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2863 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 30.6% 389 г
Марганец, Mn 1.3502 мг 2 мг 67.5% 80.5% 148 г
Медь, Cu 68.88 мкг 1000 мкг 6.9% 8.2% 1452 г
Молибден, Mo 2.033 мкг 70 мкг 2.9% 3.5% 3443 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 24.667 мкг 55 мкг 44.8% 53.4% 223 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 14.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28349 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.7% 3226 г
Цинк, Zn 0.9533 мг 12 мг 7.9% 9.4% 1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.4%

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ

Салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 160,3 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 17,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 67,5 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен Салат с мидиями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мидиями, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы