Рецепт Котлеты из индейки с брокколи и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки с брокколи и сыром

Индейка 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Брокколи (Жарка) 100 г
Сыр Легкий 17% [Сыробогатов] 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с брокколи и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 17.3% 434 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.9% 949 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3067 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2752 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 3.285 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 184.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.2% 1047 г
Витамин В4, холин 59.85 мг 500 мг 12% 9% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 10.8% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 16.3% 463 г
Витамин В9, фолаты 8.936 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4476 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 21.2% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 6% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.7% 2762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.197 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.5% 5017 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 7.8% 960 г
Витамин РР, НЭ 5.4249 мг 20 мг 27.1% 20.4% 369 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.84 мг 2500 мг 8.4% 6.3% 1191 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 1.5% 5058 г
Кремний, Si 5.453 мг 30 мг 18.2% 13.7% 550 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 4% 1900 г
Натрий, Na 88.06 мг 1300 мг 6.8% 5.1% 1476 г
Сера, S 167.69 мг 1000 мг 16.8% 12.7% 596 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 14% 539 г
Хлор, Cl 14.93 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1944 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4950 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 9.9% 761 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.5% 5115 г
Медь, Cu 72.28 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1384 г
Молибден, Mo 0.473 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14799 г
Никель, Ni 0.762 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 16.617 мкг 55 мкг 30.2% 22.8% 331 г
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62794 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10417 г
Цинк, Zn 1.3994 мг 12 мг 11.7% 8.8% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.269 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.706 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с брокколи и сыром составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С БРОККОЛИ И СЫРОМ

Котлеты из индейки с брокколи и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином PP - 27,1 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 13,1 %, селеном - 30,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлеты из индейки с брокколи и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с брокколи и сыром, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с брокколи и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги