Рецепт Омлет со шпинатом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет со шпинатом и грибами

Яйцо куриное 100 г
Шпинат 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Перец сладкий красный 150 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет со шпинатом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.6% 1382 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.1% 1000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.8% 2407 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.1% 1000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.6 мкг 900 мкг 36.1% 33% 277 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 26.4% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.2% 896 г
Витамин В4, холин 82.78 мг 500 мг 16.6% 15.2% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 10.9% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 12.7% 722 г
Витамин В9, фолаты 24.297 мкг 400 мкг 6.1% 5.6% 1646 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 108.78 мг 90 мг 120.9% 110.6% 83 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 5.9% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 6.2% 1462 г
Витамин Н, биотин 5.749 мкг 50 мкг 11.5% 10.5% 870 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 51.5% 178 г
Витамин РР, НЭ 1.9104 мг 20 мг 9.6% 8.8% 1047 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.03 мг 2500 мг 9.9% 9.1% 1012 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 3.7% 2476 г
Кремний, Si 16.73 мг 30 мг 55.8% 51.1% 179 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 5.8% 1593 г
Натрий, Na 80.35 мг 1300 мг 6.2% 5.7% 1618 г
Сера, S 65.31 мг 1000 мг 6.5% 5.9% 1531 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 11% 837 г
Хлор, Cl 201.69 мг 2300 мг 8.8% 8.1% 1140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 8.04 мкг ~
Железо, Fe 3.382 мг 18 мг 18.8% 17.2% 532 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 5.8% 1582 г
Кобальт, Co 4.459 мкг 10 мкг 44.6% 40.8% 224 г
Литий, Li 35.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.3886 мг 2 мг 19.4% 17.7% 515 г
Медь, Cu 94.57 мкг 1000 мкг 9.5% 8.7% 1057 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 7.5% 1225 г
Никель, Ni 2.216 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 9.392 мкг 55 мкг 17.1% 15.6% 586 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Фтор, F 27.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14440 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 8.1% 1142 г
Цинк, Zn 0.7486 мг 12 мг 6.2% 5.7% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.527 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.316 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет со шпинатом и грибами составляет 109,3 кКал.

  • Порция = 370 гр (404.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ И ГРИБАМИ

Омлет со шпинатом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 120,9 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 56,3 %, кремнием - 55,8 %, фосфором - 12 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 19,4 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Омлет со шпинатом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет со шпинатом и грибами, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет со шпинатом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги