Рецепт Пирог ЖН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог ЖН

Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Персик 250 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог ЖН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.5 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.9% 1854 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.8% 357 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 4.8% 725 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 6.8% 513 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.7% 5051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 6.1% 575 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 2.1% 1678 г
Лютеин + Зеаксантин 60 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 3.6% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2% 1800 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 1% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 1.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 15.636 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2558 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 1.8% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 2% 1714 г
бета Токоферол 0.063 мг ~
гамма Токоферол 0.521 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27473 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7519 мг 20 мг 8.8% 3.1% 1142 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 19.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267 мг 2500 мг 10.7% 3.7% 936 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4803 г
Кремний, Si 4.545 мг 30 мг 15.2% 5.3% 660 г
Магний, Mg 44.64 мг 400 мг 11.2% 3.9% 896 г
Натрий, Na 15.55 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8360 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 1.4% 2521 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 5.1% 688 г
Хлор, Cl 0.91 мг 2300 мг 252747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.5 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 2.6% 1366 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 4.6% 759 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 1.1732 мг 2 мг 58.7% 20.6% 170 г
Медь, Cu 135 мкг 1000 мкг 13.5% 4.7% 741 г
Молибден, Mo 0.864 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8102 г
Никель, Ni 1.818 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 17.082 мкг 55 мкг 31.1% 10.9% 322 г
Стронций, Sr 30.95 мкг ~
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38059 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 4.4% 786 г
Цинк, Zn 0.7727 мг 12 мг 6.4% 2.2% 1553 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.68 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.344 г ~
12:0 Лауриновая 0.44 г ~
14:0 Миристиновая 1.424 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.586 г ~
18:0 Стеариновая 1.373 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.948 г min 16.8 г 29.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Пирог ЖН составляет 285,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 30.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЖН

Пирог ЖН богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, кремнием - 15,2 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 58,7 %, медью - 13,5 %, селеном - 31,1 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Пирог ЖН

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог ЖН, калорийность 285,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог ЖН, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты